З конопель, кешью та макадамії створили перший у світі концентрат «безмолочного молока» – NEWFOOD

Це дозволяє отримати екологічний продукт з довшим терміном зберігання та нижчими цінами за літр.

Mylk Bases мають декілька смаків: мигдаль, фундук, коноплі та горіховий — виготовлений з суміші кешью, макадамії і мигдалю.

До конопляної основи додають соняшникове насіння для збалансування смаку.

«Усі Mylk Bases не містять добавок, є несолодкими, проте мають у своєму складі незначну кількість макробіотичної морської солі», — зазначила Улу Хе Хайді Пеутен, співзасновниця компанії.

Концентрат продається в скляних баночках по 300 г, з якої можна приготувати 10 л горіхового чи насіннєвого молока, додавши воду і, за бажання, підсолоджувач.

Кожна баночка має термін придатності два роки, і після відкриття її можна використовувати протягом двох-трьох місяців при рекомендованих умовах зберігання.

Придбати Mylk Base можна за ціною в середньому $27. Проте, каже Пеутен, така ціна є зависокою для невеликих сімей чи одиноких споживачів. Тож у планах компанії — запустили менші банки, еквівалентні трьом літрам готового продукту.

Окрім скорочення харчових відходів та зниження цін, нова концепція концентрату «безмолочного молока» має потенціал для вирішення проблем з екологічною упаковкою, так як скляні баночки можна надалі використовувати у побуті.