На Чернігівщині виробник вирощує картоплю на чіпси: серед покупців – світові бренди

Незважаючи на те, що на українському ринку достатньо багато імпортної картоплі, вітчизняні фермери все ще залишаються сильними конкурентами білоруським і російським виробникам. Кейс аграрія з Чернігівщини Дениса Стаценка – яскравий приклад того, як побудувати успішний бізнес із вирощування чипсової картоплі та відпрацювати технології, подекуди кращі за європейські, – пише Agri-gator

Менш ніж за 9 років аграрій зміг налагодити виробництво. Наразі фермер має власну фірму ТОВ «Поліська картопляна компанія», яка зареєстрована в селі Іванівка, і займається вирощуванням переважно чипсових сортів картоплі. Продукцію вирощує на поливі, а працює на 200 гектарах. Сьогодні серед клієнтів фермера світові бренди: «Монделіс Україна» (бренд «Чипси Люкс»), компанія «Клуб чипсів» (бренд «Чипстерс») і компанія «Пепсіко» (бренд «Лейс»).

«Проблема цієї картоплі в тому, що її немає сенсу вирощувати без поливу. Не заробите! Ціна столових сортів і чипсових — однакова, але врожайність останніх менша. Якщо вирощувати бульбу без поливу, то на столовій картоплі можна отримати 40 тонн (у нас був приклад у цьому році — на «Гранаді» ми взяли 43 тонни з гектару без поливу). А от на цій картоплі без води ви ніколи не досягнете такого результату. Максимум — це 25 тонн», — розповів фермер.

За словами аграрія, перевага чипсових сортів картоплі — це ціна та контракти.

«У мене є лише три клієнти, і мені не потрібно турбуватись про те, кому продати бульбу. Мені залишається лише відпрацювати технології, зробити так, щоб була найкраща рентабельність», — говорить картопляр.

За його словами, сьогодні за рахунок поливу, інтенсивних технологій і захисту аграрій намагається вийти на врожайність товарної чипсової картоплі 50 тонн із гектара. У 2020 році середня врожайність товарної картоплі становила 40 тонн з одного гектара.

Agri-gator за інформацією agro-business