«Сучасне картоплярство – це гра в лотерею» – Андрій Марущак

Успіх довготривалого зберігання овочів починається з поля, а не у сховищі, адже якісний продукт, відповідно і зберігається більш якісно. Проте, незважаючи на те, що сховище не медзаклад, в якому можна «вилікувати», а скоріше «санаторій» для…

Індича ферма на Київщині: як перетворитися з ентузіаста в успішного фермера

Ще три роки тому, розведення індиків для фермерського господарства Андрія Ковалевського в селі Соснівка, що на Київщині починалося як «допоміжний напрямок» у агробізнесі. Все свідоме життя фермер успішно займався тваринництвом (зокрема,…

На Одещині стартують сучасні семінари-практикуми для працівників лабораторій

Точність лабораторних досліджень зерна – одна з головних умов отримання якісної продукції і успішної реалізації за хорошою ціною. Відтак спеціаліст зернової лабораторії – сьогодні доволі перспективна професія, - передає Agri-gator…

Як виробляти та продавати найдорожчий сир в світі в найбіднішій країні Європи – кейс…

У скромній, на перший погляд, фермі в селі Городіште (Молдова) сьогодні виробляють сир з молока ослиці. Ексклюзивну технологію розробив француз Тьєррі Ернест, колишній шеф-кухар і ресторатор, а наразі - сировар. Кілограм такого продукту за…

Виробник: Їстівні квіти – перспективна ніша для фермерів

Квіти у кулінарії використовують вже не перше тисячоліття. І не лише для прикрашання страв на вишуканих святкових столах, а й у повсякденних салатах і напоях. Проте довгий час їстівні квіти залишалися екзотикою для українських…

Екскурсія по плантації: як вирощують та обробляють гвоздику на Мадагаскарі

Колишній музикант Ілля Клейменов в 2010 році переїхав на Мадагаскар та зайнявся вирощуванням гвоздики, ванілі і кориці. Захоплюючу історію підприємця Agri-gator публікував раніше. Сьогодні ж ми навідалися у володіння плантатора, для того…

До 2035 року рослинне “м’ясо” та “молоко” займуть 11% ринку білків…

Меньше ніж за 15 років, обсяг ринку альтернативних «молочних продуктів», «м'яса», «морепродуктів» та «яєць» може досягти $ 290 млрд, а в натуральному вираженні - 97 млн т (сьогодні - 13 млн т), що складе 11% від загального обсягу ринку…

Фермер з Київщини переобладнав радянський завод у грибну ферму

Популярність грибів - дієтичного суперфуду, в країнах ЄС зростає неймовірними темпами. Лідери серед європейських країн споживають до 3-4 кг грибної продукції на душу населення. З огляду на постійно зростаючі ринки для експорту, для…

Нові види міндобрив від «Тетра-Агро» – запорука успішної посівної

Для рослин «харчовими продуктами» є добрива. Живлення має бути збалансованим, різноплановим. Від цього залежить ріст агрокультур, а відтак врожай. Основу такого «харчування» становлять декілька головних елементів. Це азот, фосфор та калій.…

В Україні прийняті зміни механізму випробувань пестицидів та агрохімікатів

На початку лютого у Міністерстві юстиції України зареєстрували Наказ Міністерства захисту довкілля та природних ресурсів України «Про затвердження Порядку уповноваження науково-дослідних установ, підприємств та організацій на проведення…