Амбітні підприємці запускають кооперативні супермаркети, де покупець перетворюється у господаря
Кілька груп ініціативних підприємців Мадрида і Барселони запустять в найближчі місяці кооперативні супермаркети, які пропонують ціни на 15-40% нижче ніж у звичайних магазинах. Щоб “скористатися” такими цінами необхідно стати частиною кооперативу, – партнером, який платить певну суму, щоб увійти в кооператив, працює кілька годин на місяць і є одним з власників закладу, що дає йому можливість отримувати частину прибутку. Подібна кооперативна модель характеризується лояльним ставленням до постачальників, перевертаючи з ніг на голову систему сучасних великих супермаркетів, – повідомляє Agri-gator
Амбітні підприємці Іспанії черпають натхнення з кооперативу Park Slope Food Coop, створеного в 1973 році в Нью-Йорку. За таким же принципом працює новий супермаркет La Louve, відкритий в 2016 році в Парижі.
«У кооперативних і спільних супермаркетах, в яких представлений великий асортимент якісних товарів, включаючи свіжі фермерські продукти, овочі, фрукти, покупки можуть робити тільки партнери. Також наша політика підтримує дбайливе ставлення до навколишнього середовища. Якість продуктів, взаємини з виробниками і партнерами має вирішальне значення», – пояснює Хосе Антоніо Вільярреал, один із засновників кооперативу Osa в Мадриді.
Проект поки знаходиться на стадії підготовки до запуску, але вже має 450 партнерів, кожен з яких заплатив 100 євро, щоб володіти частиною майбутнього прибутку. Після запуску, протягом 2020 року, кожен власник повинен буде працювати дві години на місяць, щоб допомогти проекту розвиватися.
Читайте також: На Львівщині органічний ягідний кооператив практикує біодинамічне землеробство та розвиває агротуризм
«Ми шукаємо не спосіб отримати прибуток від бізнесу, а можливість знизити ціни на продукти і отримати більш якісні продукти», – розповідає Натівідад Касанова, партнер ще одного кооперативного супермаркету Supercoop, який відкриється незабаром. Вона додає, що історія створення тісно пов’язана з районом Мадрида Lavapiés, де теплі відносини з місцевими виробниками і взаємопідтримка є давньою традицією. Партнери цього кооперативу вважають, що така ініціатива також допоможе відновити зв’язок між місцевими жителями, які сьогодні губляться в ритмі сучасних міст.
Вони вже мають у своєму розпорядженні приміщення площею понад 700 квадратних метрів на ринку Сан-Фернандо, де і планують почати роботу найближчим часом. На даний момент вони об’єднують 550 партнерів і сподіваються об’єднати понад 1000 осіб після свого відкриття в березні 2020 року.
В Park Slope Food Coop в Нью-Йорку ціни на продукти на 40% дешевше, ніж в звичайних супермаркетах, з огляду на той факт, що в основному це екологічно чисті продукти. Цей величезний кооператив, який став піонером у цій галузі, об’єднує 16 000 партнерів. Партнери Supercoop в Мадриді розповідають, що ціни в їх супермаркеті будуть поступово знижуватися, у міру зростання кількості партнерів і продажів. Планується, що вони будуть на 20-40% нижче, ніж в звичайних супермаркетах.
Agri-gator