На Львівщині органічний ягідний кооператив практикує біодинамічне землеробство та розвиває агротуризм
У селі Боложинів Буського району Львівської області почав роботу органічний ягідний кооператив «Як бджола», який на 20 га вирощує малину, суницю садову та ожину. Учасники кооперативу практикують біодинамічне землеробство, а вже в 2020 році планують розвивати агро-екотуризм. Засновники кооперативу – колишні однокурсники Тарас Баландюк та Олег Бачинський, прийняли рішення спільно створити інноваційний промисловий кооператив. Про історію створення та незвичайні технологічні рішення для виробництва органічної ягідної продукції, співзасновники організації поділилися в інтерв’ю Agri-gator
Як з’явилася ідея створення першого органічного ягідного кооперативу?
Олег Бачинський: Я займаюся геодезією і експертною оцінкою землі, технічними паспортами. Тарас має невеликий розсадник декоративних рослин. Ми вчилися разом, і прийняли рішення побудувати спільний бізнес в аграрній сфері. Виникло бажання створити щось кардинально нове. Сьогодні в агробізнесі я бачу багато людей, які хочуть вкласти гроші в сільське господарство, і максимально швидко отримати дохід. Вони висаджують великі площі однорічними культурами, максимально виснажують землю, застосовуючи динамічні засоби, та псують землю. Крім цього, місцеве населення позбавляється заробітку. Ми захотіли змінити сільськогосподарський бізнес, поміняти підхід, і дати людям можливість заробляти на власній землі.
Хочемо дати людям можливість заробляти на власній землі
Тарас Баландюк: Після прийняття рішення створити спільний агробізнес, почали шукати землю, брали участь в аукціонах. Після придбання, почали розробляти під цю землю проект. Власних коштів було недостатньо, тому було прийнято рішення організувати кооператив, залучити інвестиції, і в подальшому отримати спільний дохід.
Скільки учасників у даний момент вдалося залучити?
Олег Бачинський: Сьогодні в кооперативі 70 осіб. Що цікаво – з них близько 75% – це представники IT-галузі. На мою думку, це люди креативні, вони багато подорожують, бачать інші моделі, і не зациклені на чомусь одному. До слова, один з фахівців даної сфери розробив програму моніторингу, і вже навесні ми будемо запускати метеостанцію на нашій ділянці.
Тарас Баландюк: Примітно, що в кооперативі наразі всього один аграрій. Взагалі, учасники з усієї України, але масова частка зі Львова. Ми робимо акцент на тому, що кожен бажаючий може приєднатися до сільськогосподарського бізнесу, незалежно від сфери діяльності. Кооператив є тим інструментом, який об’єднує цих людей.
Кожен бажаючий може приєднатися до сільськогосподарського бізнесу, незалежно від сфери діяльності. Кооператив є тим інструментом, який об’єднує цих людей
Який обсяг ділянки і які культури вирощуються на території?
Олег Бачинський: В кооперативі 20 га, ще 60 га ми готуємо під інші проекти. За 5 років плануємо розширення до 1 тис. га. У 30 км від ділянки знаходяться холодильники для зберігання ягідної продукції. Вирощуємо суницю садову, малину і ожину. Для нормалізації стану грунту висадили сидерат. Практично відразу налагодили співпрацю з сертифікаційним органом «Organic Standard».
Тарас Баландюк: Також практикуємо біодинамічне землеробство. Підготовка ділянки проходила в кілька етапів: спочатку запускали кіз, які під’їдали вербу на плантації. Потім випускали овець, які виїдали всю траву. Ну і на заключному етапі запускали свиней, які з’їдали усі корінці і переробляли всю ділянку як трактор. Після них все відмінно росте, бур’янів немає, можна висаджувати рослини. Наскільки мені відомо, подібний спосіб не практикується в Україні.
Зараз є негласний тренд на лохину, яка вважається однією з найперспективніших ягід. Не було бажання перейти на цю культуру?
Олег Бачинський: По «хайповим» темам йти ризиковано, тому що буде ситуація аналогічна малині, з повсюдним обвалом цін. На мій погляд, сьогодні немає найбільш прибуткових культур. Вся ягідна продукція повинна вирощуватися в достатній кількості.
Сьогодні немає найбільш прибуткових культур. Вся ягідна продукція повинна вирощуватися в достатній кількості
У чому Ви бачите головну відмінність сучасних кооперативів від застарілих колгоспів?
Олег Бачинський: У колгоспі рішення приймають всі. У нашому кооперативі 3 людини взяли на себе відповідальність – довести плантацію до доходу. Всі ризики ми беремо на себе, на кожну проблему ми зобов’язані знайти рішення.
Який механізм дій при несприятливих погодних умовах? Чи можуть учасники кооперативу розраховувати на компенсацію коштів?
Олег Бачинський: Ми страхуємо врожай. У договорі прописано, що при форс-мажорних обставинах ми гарантуємо мінімальну прибутковість (близько 15%). Якщо випаде град і все поб’є, страховка покриє втрати, і ми зможемо відновити плантації. Також зазначу, що про всяк випадок ми маємо 3 культури, які диверсифікують подібні ризики.
В яких напрямках плануєте розвиватися в 2020 році?
Тарас Баландюк: З червня стартує наш проект з агро-екотуризму. Основна цільова аудиторія – сім’ї з дітьми, які зможуть приїжджати на цілий день. «Агротуристи» зможуть подивитися які процеси відбуваються в природі, зібрати органічні ягоди, вільно спілкуватися і грати з тваринами: кіньми, поні, вівцями і козами. У концепції – зробити вхід безкоштовним.
Дарина Востокова, журналіст Agri – gator