“Сьогодні у нас є господарства, які не поступаються світовим лідерам”- аналітик молочних ринків

В ході конференції “Молочний бізнес 2019” провідний аналітик компанії «Інфагро» Максим Фастеев поділився спостереженнями за розвитком молочного ринку на Україні та розповів про фактори, які прискорять розвиток цієї галузі в нашій країні – повідомляє Agri-gator

Які наразі «больові точки» українського молочного сектору?

М.Ф.: Точки з усіх боків больові (посміхається). На виробників тисне ринок землі – достеменно поки невідомо якою буде фінальна модель. Багато постачальників зараз скорочують поголів’я, щоб після впровадження ринку інвестувати кошти в рослинництво. Багато – «на паузі», тобто заморозив інвестиції у розвиток. В той же час молочний бізнес у вигляді виробництва сировини досить прибутковий, сьогодні є всі умови для того, щоб українські виробники нарощували обсяги. Вже сьогодні у нас є господарства, які не поступаються світовим лідерам.

Як налаштувати діалог між вітчизняними виробниками і державою?

М.Ф.: Зараз є перші кроки, нарешті з’явилося розуміння, що потрібно при міністерстві створити прямий канал, майданчик, який буде об’єднувати асоціації, виробників, переробників, можливо рітейл. Це сприятиме конструктивному діалогу.

Нещодавно співвласник «Молочного альянсу» Олександр Деркач висловив думку, що через рік на наших полицях буде половина польського і німецького молока. Наскільки це співвідноситься з правдою?

М.Ф.: Я читаю його Facebook, і в недавньому пості пан Олександр, навпаки, писав про вкладення 15 млн. доларів інвестицій в розвиток молочного бізнесу.  Тому, з однієї сторони, зростання імпорту – це вагомий виклик для переробної галузі, з іншої – потужні вітчізняні компанії не планують просто так «здавати» свої позиції.

Зростання імпорту – це вагомий виклик для переробної галузі

З 2020 року українські виробники молока повинні відмовитися від другого сорту. Які зміни очікуються у зв’язку з цим нововведенням?

Цей перехід стане фактором прискорення подальших трансформацій розвитку молочної галузі в Україні. Зараз ми повинні вийти тільки на екстра клас. На даний момент, топові компанії, які виробляють свіжу молочну продукцію, вже відмовилися від 2 сорту. Переважно, продукція з другого сорту йшла на експорт. Це були такі позиції як сухе молоко, масло. Товари поставлялися в країни, в яких занижені вимоги щодо якості (Близький Схід, Північна Африка). Але світ змінюється, і навіть у африканських країн вимоги щодо якості і безпечності зростають.

 Світ змінюється, і навіть у африканських країн вимоги щодо якості і безпечності зростають

Чи затребувана сьогодні українська молочна продукція в Європі?

Ми зараз маємо неконкурентну ціну, тому інтерес до продукції пропав. Перспективними країнами для експорту української молочки є все-таки країни СНД – Казахстан, Молдова (йогурти, сметана). Також можу відзначити Північну Африку, Близький Схід, Туреччину (куди продаємо сухе молоко та масло) і Китай (експортуємо сироватку).
Читайте також: Керівник програм IFC назвав ключовий фактор можливості входження на світовий ринок молока
На даний момент в Україні лідери молочного ринку – це гравці з 15-річним стажем. Практично немає компаній, які б з’явилися вчора. Чи є необхідність у появі нового гравця?

Якщо він зайде на ринок, буде грати за правилами, представить інновації та якісну молочну сировину, чому б і ні? Конкуренція завжди стимулює.

Дарина Востокова, журналіст Agri-gator