Кадровий голод у зерновій галузі: як AgriAcademy допомагає фермерам зберегти врожай і знання
Війна боляче вдарила по українському агросектору не лише ракетами, а й нестачею людей. Тисячі фахівців виїхали за кордон, інші мобілізовані або змінили професію. На елеваторах і зернопереробних підприємствах дедалі частіше працюють люди без достатньої підготовки. І якщо в полі ще можна спиратися на досвід старших агрономів, то післязбиральна обробка та зберігання зерна вимагають точних знань, технологічної дисципліни і відповідальності. Помилка на цьому етапі може коштувати фермеру всього врожаю, пише Аgri-gator.
Саме тому безкоштовні онлайн-курси освітньої платформи для агробізнесу AgriAcademy.org сьогодні стають дієвим інструментом для українських аграріїв. Створена за ініціативи ЄБРР, ця освітня платформа сертифікованих безкоштовних курсів для агробізнесу довела свою ефективність у воєнних умовах, коли доступ до навчання обмежений, а потреба в підвищенні кваліфікації як ніколи велика. AgriAcademy не просто навчає – вона зберігає професійний потенціал агросектору, допомагаючи підприємствам працювати стабільно, а фахівцям розвиватися.
На платформі з’явився новий курс: «Післязбиральна обробка та зберігання зерна». Він орієнтований саме на тих, хто хоче поглибити свої знання у сфері зернопереробки, підвищити якість і безпечність зберігання врожаю, уникнути втрат і забезпечити стабільну роботу підприємства.
Навчальна програма охоплює усі ключові етапи післязбиральної підготовки зерна: від організації приймання до зберігання, вентилювання, боротьби зі шкідниками та контролю якості.
Проходьте курс на сайті AgriAcademy.org
Слухачі отримають системне розуміння технологічного процесу на елеваторах і хлібоприймальних підприємствах, дізнаються про фізичні та фізіологічні властивості зернових мас, процеси самозігрівання і післязбирального дозрівання, а також методи запобігання втратам під час зберігання.
Курс складається з 11 тематичних модулів, серед яких:
- Теоретичні основи зберігання зерна;
- Фізичні та фізіологічні властивості зернових мас;
- Самозігрівання зерна і шкідники хлібних запасів;
- Активне вентилювання, режими зберігання, післязбиральне дозрівання;
- Вплив післязбиральної обробки на якість зерна.
До програми також входить модуль-знайомство з діючим підприємством – практичний компонент, який дозволяє побачити технології в дії.
Хто викладає
Курс підготували провідні фахівці українських університетів:
- Алла Борта, кандидат технічних наук, науковий керівник лабораторії оцінки якості зерна та хлібопродуктів Одеського національного технологічного університету;
- Ольга Дрозд, доктор сільськогосподарських наук, доцент кафедри харчових технологій Уманського НУС;
- Володимир Новіков, кандидат технічних наук, декан інженерно-технологічного факультету Уманського НУС.
Для кого цей курс
Для технологів, операторів елеваторів, фермерів, студентів аграрних спеціальностей – усіх, хто хоче розуміти, як зберегти зерно без втрат і зробити процес післязбиральної обробки максимально ефективним.
Умови участі
Курс безкоштовний, доступний онлайн у зручний час, після проходження – сертифікат.
Сьогодні, коли агросектор тримає економічний фронт країни, знання стають не менш стратегічним ресурсом, ніж паливо чи насіння. AgriAcademy дає ці знання відкрито, безкоштовно, і головне практично.
Тож якщо ви працюєте з зерном, цей курс – можливість зміцнити не лише свій бізнес, а й продовольчу безпеку України.
Зареєструватися та опанувати курс можна на сайті: AgriAcademy.org
Сьогодні на платформі доступно 30+ онлайн-курсів – понад 300 годин практичного навчання з агрономії, управління, технологій, переробки, зберігання тощо. Кожен курс включає перевірку знань слухачів.
Створення та управління платформою (включаючи розробку курсів, навчальні тури тощо) здійснюється за підтримки та фінансування ЄБРР, а також:
- Багатостороннього донорського рахунку ЄБРР для стабілізації та сталого зростання України (донори: Данія, Фінляндія, Франція, Німеччина, Італія, Японія, Нідерланди, Норвегія, Польща, Швеція, Швейцарія, Велика Британія, США та Європейський Союз як найбільший донор);
- Республіки Ірландія через Фонд сприяння малому бізнесу ЄБРР (інші донори фонду: Італія, Японія, Південна Корея, Люксембург, Норвегія, Швеція, Швейцарія, Тайбей Китай та США);
- Сільськогосподарської та продовольчої організації ООН (FAO).