Україна має значні перспективи у виробництві популярного суперфуду — Дуда – КУРКУЛЬ
Україна має значні перспективи у виробництві популярного суперфуду — насіння чіа. Про це для Kurkul.com розповів Олександр Дуда, голова ГО «Асоціація виробників амаранту та амарантової продукції».
Він зазначив, що професійно вирощують цю культуру в Південній Америці: Еквадор, Болівія, Колумбія, Аргентина, Мексика, Перу.
Тож він разом з однодумцями планує вчитися, переймати їх досвід і намагатися відпрацювати як органічну технологію вирощування чіа, так і інтенсивну.
До слова, цьогоріч Олександр Дуда разом з однодумцями планують залучити українських фермерів до вирощування чіа.
Олександр Дуда вважає чіа перспективною культурою для експорту в ЄС.
«Якщо проаналізувати споживання в категорії суперфудів, то амарант займає десь 5%, а чіа — 25%. Тобто про цю культуру знають, її купують, її споживають. Я думаю, що ми маємо шанс, користуючись з невеликого логістичного плеча та родючих ґрунтів, які забезпечують врожайність, бути конкурентоспроможними на ринку Європи», — зазначив експерт.
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2025 р.