Лохинове пиво від луцької броварні спричинило справжній фурор – розпродали за три дні – SEEDS
У луцькій броварні Luchan Brothers’ Brewery за 4 роки зварили понад 30 лімітованих сортів пива. Однак експеримент із лохиновим пивом став одним із найнепередбачуваніших, пише SEEDS.
Коли його варили, були геть не впевнені, як ця ягода себе проявить у напої, чи дасть гарний смак і колір. А вийшло так, що ця партія побила всі рекорди: лохинове пиво розкупили за 3 дні. Досі найшвидші продажі лімітованої серії були за тиждень.
Про це розповіли засновники і співвласники пивоварні родина Поповичів — батько Василь і сини Олексій та Валентин, передає misto.media.
«Я ледь останній ящик собі приберіг, на нього ще просто етикетки не встигли наклеїти», — додає Олексій Попович.
Всього на броварні за 4 роки зварили понад 30 таких крафтових нопоїв: з динею, лаймом, чорницею, томатом, картоплею і навіть з гречкою. Ідеї нових сортів надходять від клієнтів, друзів, родичів.
Зазвичай лімітовані серії варять в осінньо-зимовий період. Адже влітку, коли найбільший попит, немає часу «бавитися» з ягодами, фруктами чи іншими некласичними пивними інгредієнтами. Приміром, фрукти треба підготувати, очистити, перекрутити, пастеризувати.
Крім цього власники броварні втілюють у життя ще один проєкт. Цього року вирішили, що на етикетках лімітованих сортів з’являться лучани з міських муралів, намальованих художником Юрієм Чайкою.
Зазначається, що першим героєм крафтового напою з проєкту «Luchan про лучан» став вуличний музикант Владислав Старенков. В березні Luchan Brothers’ Brewery випустила лімітоване пиво «Milkshake IPA лохина», на етикетці якого надрукували саме мурал із його зображенням.