Закупівельні ціни на молоко в Україні продовжують знижуватися – Latifundist
У другій половині лютого закупівельні ціни на молоко в Україні продовжили падати на тлі зниження попиту на молочну продукцію та нерентабельності виробництва сухого молока й вершкового масла. Про це повідомив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
Станом на 24 лютого середня закупівельна ціна молока екстраґатунку становила 16,80 грн/кг без ПДВ, що на 60 коп. менше, ніж місяць тому. Молоко вищого ґатунку коштувало 16,65 грн/кг (-30 коп.), а першого ґатунку — 16 грн/кг (-40 коп.). Загалом середньозважена ціна на всі ґатунки знизилася до 16,60 грн/кг (-48 коп.).
Фактором тиску на закупівельні ціни залишається низька купівельна спроможність українців та зменшення споживання молочної продукції на внутрішньому ринку. Споживачі не були готові до зростання цін наприкінці 2024 року, що спричинило скорочення попиту.
За прогнозами, до 1 березня середня закупівельна ціна може опуститися до 16,40-15,50 грн/кг без ПДВ. Водночас акційні знижки на молочну продукцію в березні можуть пожвавити ринок та підтримати ціни.
Подальша динаміка залежатиме від рішень ЄС щодо продовження безмитного експорту української молочної продукції. Якщо будуть відновлені квоти, це може призвести до скорочення експорту, зростання надлишків молока на внутрішньому ринку та подальшого зниження закупівельних цін.
З червня 2025 року очікується збільшення виробництва молока внаслідок запуску нових молочних ферм у Західній Україні. Це може посилити тиск на ринок, проте частково ситуацію врівноважить запуск у четвертому кварталі 2025 року оновленого підприємства «Гадячсир», яке зможе переробляти понад 300 т молока на добу.
Євгенія Тулаїнова, Latifundist.com, 2025 р.