Німецька компанія створила ціле рослинне яйце: з білком, жовтком та шкарлупою – NEWFOOD

У 2022 році стартап зібрав на свою розробку 5 млн євро інвестицій, а цього року увійшов до когорти 14 європейський найбільш інноваційних стартапів, які підтримує Спільнота харчових інновацій EIT Food, створена Європейським інститутом інновацій і технологій.

EIT Food допоможе німецькому стартапу масштабувати унікальну технологію, залучити нові інвестиції та отримати більше досвіду у просуванні продукту на ринок.

«Щоб розробити смачну та добре функціонуючу альтернативу рослинним яйцям, нам знадобилася креативність і технічні ноу-хау. Однак, щоб зробити його доступним для широких мас, необхідні сильні інвестори та партнери», – говорить команда стартапу.

Унікальні яйця  Neggst Foods виготовляються на основі бобових та солодкої картоплі, вони не містять сої та глютену.

Шкарлупа створена з кальцію та біологічно виробленого пластику

Її можна кидати в компост, виробляти в промислових масштабах і вона така ж крихка, як справжня яєчна шкаралупа – легко розбивається ложкою.

 

“Ми використовуємо дуже мало інгредієнтів і жодних консервантів. Яйця мають високий вміст клітковини й принаймні такі ж корисні, як і курячі. У них також менше калорій, немає холестерину, але містяться рослинні білки та навіть вітаміни B і D», — додали у Neggst Foods.

 


Джерело https://newfood.media

Відповісти

Ваш email не публікується

where to buy viagra buy generic 100mg viagra online
buy amoxicillin online can you buy amoxicillin over the counter
buy ivermectin online buy ivermectin for humans
viagra before and after photos how long does viagra last
buy viagra online where can i buy viagra