У наступні п’ять років світовий ринок рослинного молока збільшиться вдвічі – SEEDS
До 2030 року ринок рослинних напоїв може скласти близько $47 млрд порівняно з $22,9 млрд у 2023 році. Згідно з прогнозом Research and Markets,…
Перегляд категорії
Штучні продукти та замінники
Світовий ринок рослинного молока подвоїться до 2030 року — AgroPortal.ua
Ринок рослинних напоїв до 2030 року може скласти близько $47 млрд порівняно з $22,9 млрд у 2023 році.
Згідно з прогнозом Research and…
На Кіпрі вироблятимуть масло для веганів з горохового білка – SEEDS
Ізраїльський стартап Gavan Technologies залучив $8 млн у для комерціалізації свого рослинного аналога тваринних жирів у Європі. Ключовим…
Китайці почали робити рис із картоплі — AgroPortal.ua
Крохмальний продукт у формі рису, виготовлений з картоплі за новою технологією обробки, проходить початкові виробничі та продажні випробування в…
Компанія, в яку інвестував Ді Капріо, годуватиме тайців яловичиною із лабораторії – NEWFOOD
Очікується, що процес затвердження триватиме близько 18 місяців, а вихід продукту на ринок планується у 2026 році.
Компанія звернулася до…
Масло для веганів: на Кіпрі побудують завод з виробництва горохового жиру – NEWFOOD
Ключовим продуктом компанії є Fatrix — інноваційний жир на основі рослинних білків, створений за безвідходною технологією.
Інвестиції,…
Штучний інтелект розробив формулу лабораторного какао. Ціни б’ють рекорди. – NEWFOOD
Ізраїльський стартап Celleste Bio працює над створенням клітинного какао, що може стати важливим рішенням у боротьбі з кліматичними викликами…
У Німеччині запустять промислове виробництво клітинного культивованого молока – AgroTimes
Німецька компанія Senara будує перше промислове виробництво клітинного культивованого молока. Головна мета проєкту ‒ зробити культивоване молоко…
Немолочні ріки. Огляд ринку рослинного молока від NEWFOOD.UA – NEWFOOD
Динаміка ринку
Український ринок напоїв на рослинній основі, які за кольором, консистенцією та складом схожі на натуральне молоко,…
В Китаї дозволили виробляти молоко з мікробів – SEEDS
Австралійська компанія All G стала першою у світі, яка отримала дозвіл на комерційне виробництво мікробного молока у Китаї. Після залучення 45…
Замість людського та коров’ячого: перша компанія отримала дозвіл на продаж молока із мікробів – NEWFOOD
Компанія All G, заснована в Сіднеї у 2020 році, розробляє високовартісні білки нетваринного походження (лактоферин), що використовуються у…
У Франції почали шити люксові сумки зі шкіри, вирощеної із клітин – NEWFOOD
Шляхом нового фінансування компанія планує збільшити команду та розробити обладнання для масштабування виробництва.
Faircraft базується в…
Фуа-гра із клітин японських перепілок: лабораторне м’ясо вперше дісталося Гонконгу – NEWFOOD
Компанія Vow представила продукт під назвою Forged Gras, який є альтернативою люксовій делікатесній фуа-грі, виготовленій шляхом вирощування…
В Німеччині запустять промислове виробництво культивованого молока – КУРКУЛЬ
Німецька компанія Senara будує планує запустити промислове виробництво клітинного культивованого молока.
Головна мета проєкту —…
Найшвидший протеїн у світі: німці виготовляють білок із мікробів за 24 години – NEWFOOD
За словами генеральної директорки компанії Кателіньє Бекерс, багато біотехнологічних стартапів зіштовхуються з труднощами при масштабуванні…