Американці вперше виростили в лабораторії рибу, яку неможливо було виростити на фермі – NEWFOOD

[ad_1]

Щоб поділитися досягненням зі світом команда стартапу навіть провела дегустацію продукту у своїй лабораторії харчових інновацій у Північній Кароліні.

«Розробка першого у світі культивованого чорноморського окуня — це перемога для нашої компанії та споживачів, які хочуть екологічно чистих, етичних морепродуктів. Ми створюємо те, що точно не містить ртуті, антибіотиків чи мікропластику», – поділився Даг Грант, генеральний директор Atlantic Fish.

Створена у 2020 році, Atlantic Fish має запатентовану технологію для культивування клітинних ліній риб, які можна вирощувати в рідкій суспензії.

Біотехнологія зосереджена на клітинному вирощуванні риби, що виловлюються в дикій природі — палтуса і морського окуня. Ці види є непридатними для вирощування на фермах.

За рахунок клітинних технологій можна отримати таку ж смачну рибу, але без негативного впливу на екологію, запевняють у компанії

Наступним кроком для Atlantic Fish стане пошук шляхів зниження собівартості клітинної риби. Але уже зараз стартап планує наступні дегустації для ресторанів-партнерів, які подаватимуть на тарілках рибу майбутнього.

[ad_2]


Джерело https://newfood.media

Відповісти

Ваш email не публікується

where to buy viagra buy generic 100mg viagra online
buy amoxicillin online can you buy amoxicillin over the counter
buy ivermectin online buy ivermectin for humans
viagra before and after photos how long does viagra last
buy viagra online where can i buy viagra