Експорт як порятунок для галузі. Українські молочники за експортними показниками наздоганяють поляків
2014 став роком кардинальних змін в українському молочному експорті, з того часу почало відбуватися стабільне скорочення обсягів зовнішніх продажів. Через 8 років, у 2021, експорт у грошовому виразі виявився вдвічі меншим, ніж у 2013-му.
А от у 2022 році, попри війну, експорт помітно зріс, причому частка пострадянських країн продовжила скорочуватися, а загальний приріст відносно попереднього року відбувся шляхом значного, у 3.5 раза, збільшення експорту до країн Євросоюзу
В останні роки українські молочні продукти експортувалися майже до 100 країн світу — у 2021 році у 92 країни, у 2022-му — у 80. Проте значні обсяги купує лише десяток-півтора держав. У 2021 році частка десяти найбільших імпортерів складала 68% всього експорту, у 2022 році — 76%.
До повномасштабної війни більше ніж половина експорту здійснювалася у пострадянські країни. Зокрема у 2021 році найбільшими імпортерами вважалися Казахстан (19%), Молдова (14%), Польща (7%), Азербайджан (7%) і Грузія (7%).
У 2022 році через логістичні проблеми та нові можливості торгівлі з Європою до топ-10 найбільших імпортерів українських молокопродуктів увійшли вже 4 країни ЄС. Польща стала абсолютним лідером з часткою 27% всіх продажів. Багато продукції поставлялося у Нідерланди (5%), Німеччину (3%), Литву (3%). Але і в 2022 році постачання в Казахстан та Молдову залишалися досить значними (по 13%).
В географії експорту варто окремо виділити Ізраїль та Китай, які й до війни, і зараз входять до десятки провідних імпортерів молочних продуктів з України.
Польща минулого року стала абсолютним лідером у закупівлі українського масла, сухого молока та казеїну. Третину сиру було відправлено саме в цю країну.
Молдова купує українські продукти в широкому асортименті, але не є лідером закупівель за жодною товарною позицією.
Найбільшим імпортером українських сирів вважається Казахстан. Нідерланди, як і Литва, купували багато українського масла, казеїну, сухого молока і навіть трохи сиру. Активно імпортує український казеїн Німеччина. Азербайджан і Грузія, також купують масло, сухе молоко та молочні консерви. Ізраїль потрапив у рейтинг важливих імпортерів за рахунок закупок масла і сухого молока, а Китай є лідером серед імпортерів сироватки.
З 2013 року українські експортери наростили також постачання до країн MENA (Близький Схід і Північна Африка) та Південно-Східної та Північної Азії. Очевидно, що рік за роком в українському молочному експорті скорочується частка пострадянських країн і помітно зростає частка країн ЄС.