Українські виробники очікують збільшення передсвяткового попиту на сир – Agravery

Про це повідомляє infagro.com.ua.

«Ціни на європейські сири помітно зросли, і це вселяє надію на скорочення імпорту. Цьому також сприятиме обвал курсу гривні. Тобто вітчизняні виробники сиру отримують додатковий шанс на збільшення цін під передсвяткову торгівлю, і багато операторів ринку цим шансом скористаються», — вважають експерти.

Зауважимо, незважаючи на рекордний імпорт сиру минулого місяця, виробництво сичужного сиру у жовтні впало незначно, на 2% до рівня близько 6 тис. т. А випуск сирних продуктів навіть зріс у порівнянні з попереднім місяцем на 7% до 3,7 тис. т. Але, на жаль, щодо минулорічних показників спостерігається суттєве зниження.

«У поточному місяці виробництво сиру теж не скоротиться, заводи готують обсяги для передсвяткового продажу», — прогнозують фахівці.

Нагадаємо, експерти обговорять резерви собівартості виробництва молока в умовах енергетичної кризи.