Для производителей сыра складываются благоприятные условия – AgroPortal
Положение украинских сыроделов в ближайшее время должно улучшиться.
Об этом говорится в сообщении «Инфагро».
«Давно уже у аналитиков рынка не было поводов для такого оптимистического прогноза. Основан он на изменении конъюнктуры мирового рынка данного товара, ослаблении курса гривни, стабилизации цен на сырье и увеличении предпраздничного спроса», — объясняют эксперты.
Отмечается, что цены на европейские сыры заметно выросли и это вселяет надежду на сокращение импорта. Этому также будет способствовать обвал курса гривни.
«То есть, отечественные производители сыра получают дополнительный шанс на увеличение цен под предпраздничную торговлю, и многие операторы рынка этим шансом воспользуются», — прогнозируют специалисты.
Невзирая на рекордный импорт сыра в прошлом месяце, производство сычужного сыра в октябре упало незначительно, на 2% до уровня около 6 тыс. т. А выпуск сырных продуктов даже вырос в сравнении с предыдущим месяцем на 7% до 3,7 тыс. т. Но относительно прошлогодних показателей наблюдается существенное снижение.
«В текущем месяце производство сыра тоже не сократится, заводы готовят объемы для предпраздничных продаж», — прогнозируют аналитики.