Дегустація повітря і виїзд за дикоросами: експерт про агротуризм найближчого майбутнього
Під час пандемії кількість поїздок внутрішнього туризму збільшилася в рази, оскільки зовнішні кордони закриті, жителі країни відкривають для себе свою країну проживання. За словами Олександра Коваля, спеціаліста з розвитку агротуризму, сьогодні людей цікавлять короткі поїздки (20 – 30 разів на рік, так звані вікенд-тури) на умовно невеликі відстані (до 300-500км). Про перспективні напрямки агротуризму експерт поділився під час Національної онлайн конференції «Абрикосовий бізнес Таджикистану: ефективність виробництва, переробки та маркетингу», – передає Agri-gator
Захід був організований міжнародним проєктом EastFruit за підтримки Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО) і Європейського банку реконструкції і розвитку (ЄБРР) на платформі Sapienza.media.
Олександр Коваль зазначив, що на сьогоднішній день в Україні йде активний розвиток агротуризму.
“На Закарпатті ми розвиваємо гастрономічний туризм на основі переробки локальних продуктів, зокрема ягід, фруктів, сливи, винограду, молока. Також проводимо дегустацію сиру, вина, меду, дикорослих грибів, ягід. Ми навіть думаємо і говоримо про те, що можна дегустувати повітря в різних місцевостях, під різними деревами, серед полів, пагорбів », – зазначив фахівець.
Експерт також розповів про цільову аудиторію, на яку варто орієнтуватися у розвитку агротуризму. «80% турпотоку складають люди, що живуть в радіусі 300-500 км. Якщо ви звернете увагу на тих, хто живе поблизу – це і будуть ваші потенційні туристи. Студенти, школярі, представники органів влади, працівники підприємств та, звичайно ж, просто місцеві жителі – групи можуть бути різні », – додав Олександр Коваль.
Читайте також: Колишні кияни розвивають агротуризм на Черкащині
Як зазначає фахівець з агротуризму, люди їдуть за емоціями, враженнями, новим досвідом. Наприклад, цвітіння абрикоса може дати відчуття захоплення. Турист захоче почути про культуру виробництва, традиціях регіону, про сорти абрикосів.
«Повірте, покупець не знає про всі нюанси виробництва. Йому потрібно про це говорити. Це може бути дегустація абрикоса різних сортів, різних видів, різних технологій. І туристи готові платити за це гроші. Цвітіння абрикоса може стати частиною гастрономічного туризму, також як і приготування страви. Наприклад, місцевого супу. За рахунок цвітіння абрикоса розширюється сегмент сезонності туристичного бізнесу », – упевнений фахівець.
Також туристів приваблюють унікальні місця, які мають цікаву історію, факти з минулого, історичні особистості (письменники, дослідники, художники, музиканти).
“Незважаючи на те, що організація подібних турів – це робота для туроператорів, екскурсоводів та місцевих активістів, які люблять свій край, культуру і її популяризують, фермери можуть стати активними учасниками цього процесу”, – зазначив фахівець.
Читайте також: Місцевий агротуризм здатен вдихнути нове життя в економіку України