В Японії створюють суші на 3D-принтері, адаптовані до потреб вашого здоров’я

Новий токійський ресторан під назвою Sushi Singularity пропонує суші, надруковані на 3D-принтері, які «гіпер-персоналізовані», і створюются на основі показників здоров’я і потреби гостя в поживних речовинах, – передає Agri-gator
Як зазначається, офіційне відкриття ресторану заплановано на кінець 2020 року. У процесі створення закладу брала участь японська компанія Open Meals, яка займається просуванням нової харчової революції.
За інформацією представників компанії, процес приготування ексклюзивних суші складається з декількох кроків:
– при бронюванні, гостям необхідно надати біологічні зразки (кожному гостю видається індивідуальний набір, за допомогою якого збираються біометричні дані і дані ДНК).

– На основі даних, за допомогою 3D принтерів і лазерних технологій створюються особливі “закодовані суші”, адаптовані до потреб кожного гостя.

“Подібна футуристична вечеря скоро стане звичайним явищем в багатьох харчових закладах”, – стверджує фахівець Open Meals.
“В першу чергу, Sushi Singularity – це спроба відірватися від загальноприйнятих уявлень про їжу» – додав він.
На думку експертів компанії, передове устаткування і  системи ідентифікації що використовуються, скоро стануть доступними для більшості.
Слід також окремо зазначити   особливу естетичність продукту. За словами розробників, кожна окрема порція суші – це справжній витвір мистецтва.

Нижче можна подивитися концепцію майбутнього ресторану: