Вітчизняні сировари у розпачі: попит на українське падає, імпорт зростає

На українські сири стрімко падає попит, на полицях мереж з’являється все більше акційної сирної продукції. При цьому, імпорт сирів продовжує зростати з катастрофічною швидкістю: за інформацією Асоціації виробників молока, за чотири місяці 2020 р. імпорт зріс на 156%, – інформує Agri-gator

Як повідомляють аналітики молочного ринку, в минулому місяці українські сировари спробували відчутно наростити виробництво, випустили 10,5 тис т сичужних і напівтвердих сирних продуктів. Це на 9% більше в порівнянні з попереднім місяцем. Зростання відбулося за рахунок справжніх сирів: + 17%, до 7 тис. т. Сирних продуктів зварили лише близько 2,3 тис. т. Але  старання більшості виробників виявилися марними. Багато товару осіло непроданим на складах. Це означає, що на полицях магазинів з’явиться ще більше акційного сиру.
“Якщо в кінці весни виробники давали знижки в основному до 12%, то зараз багато практикують розпродажі з 15% дисконтом” – зазначають  фахівці.

Читайте також:  Фермери Полтавщини виробляють сири без жодної краплі пальмових олій

На думку аналітиків, у липні прогнозується помітне зменшення виробництва як сиру, так і сирних продуктів.
Agri-gator