На Полтавщині виготовляють твердий сир без пальмової олії — КУРКУЛЬ

У селі Сагайдак Шишацького району фермерське господарство «Ромашка» відкрило новий молокопереробний міні-завод, який виготовляє тверді сири без пальмової олії. Про це інформує Голос України.

Олексій Кругляк, керівник ФГ «Ромашка», розповів, що господарство налічує півтисячі голів, яких годують лише власно вирощеними екологічно чистими кормами. Раніше молоко у господарства скуповувало підприємство із сусіднього району.

 

«Ми годуємо корів екологічними кормами не для того, щоб його псували домішками. Якщо ми можемо самі переробляти у якісну продукцію, чому б не спробувати», — зауважив фермер.

 

У господарстві встановили сучасне обладнання, яке не передбачає переробку пальмових олій. На добу переробляють до 10 т молока. Також у селі створено 10 робочих місць.

Олексій Кругляк розповів, що господарство планує продавати твердий сир у провідних вітчизняних торговельних мережах і навіть за кордоном. Зокрема, в Німеччині та інших європейських країнах.