Производство молока в хозяйствах населения снижается, а в сельхозпредприятиях начало расти

Официальная статистика производства молока продолжила фиксировать положительную динамику по сельхозпредприятиям, несмотря на заметное падение поголовья. – ИНФАГРО 

За два месяца объёмы производства в этой категории выросли на 1% к аналогичному периоду прошлого года при снижении поголовья на 7%. Соответственно, растёт и предложение молока на переработку, о чём свидетельствовали неплохие объёмы выпуска молочной продукции в январе, и объемы экспорта за два последних месяца.

Если говорить о цифрах общего производства, то тут, конечно, происходит снижение из-за снижения в категории населения. Госстат по результатам двух месяцев показывает уменьшение удоев по Украине на 2,4%, а отдельно по населению -4,6%.

Что касается перспектив ближайших недель, то уже в третьей декаде месяца мы наверняка увидим существенное снижение спроса: после скачка активизации, продажи ритейла упадут (ХоРеКа уже должна демонстрировать спад), а удешевление гривны, похоже, не сможет перекрыть негативный эффект от снижения мировых котировок по биржевым молочным товарам. И это без учёта вероятных сценариев по ограничению торговых потоков как вне, так и внутри страны.

Схожие тенденции, вероятно, будут актуальны и для всего второго квартала. Дальше загадывать нет смысла, поэтому наиболее свежий прогноз говорит о скором снижении закупочных цен сырого молока.