Новий сорт часнику Purple Fire викликав ажіотаж на ринку
Компанія White Lion Foods протягом останніх 3 років працює над створенням сорту часнику під назвою Purple Fire, – повідомляє Agri-gator
«Purple Fire («Фіолетовий вогонь», прим.ред.) вирощується тільки в перуанській гірській місцевості. Його вирощують і збирають на висоті від 3000 до 4000 метрів над рівнем моря, і це місце надає часнику глибокий пурпурний колір. Деякі порівнюють цей колір з кольором червоної цибулі»- розповідає Байрон Мачука, представник компанії.
Попит на пурпурний сорт часнику зростає в геометричній прогресії. Але за словами Байрона Мачука, на даний момент компанії не вдається розширити виробництво, і попит поки перевищує пропозицію. Труднощі виникли і з постачанням продукції: часник поставляється в невеликих вантажівках, максимальний обсяг часнику – близько 4 тонн в день.
«Зазначу позитивний момент – на ділянці вирощується виключно цей сорт часнику, інших культур там немає. Ризик перехресного забруднення дуже низький, і нам практично не потрібно використовувати пестициди» – розповідає Мачука.
За словами фахівця, всі зусилля з вирощування в такому складному (з логістичної точки зору) місці були винагороджені сповна. Представники компанії повідомили про те, що в новому сезоні даний сорт буде поставлятися на канадський ринок. Також, через високі тарифи, що накладаються на часник імпортований з Китаю, ринок США також розглядає можливість поставок з Перу.
«Останнім часом ми бачили збільшення експорту в США через тарифи. Але в Америці великим попитом користується чисто білий сорт часнику, кольорові сорти для них поки незвичні, і вартість на них досить низька»- зазначає Байрон Мачука.