Дослідження: Дитячі суміші знижують ризик молочної алергії
Діти, які з дитячого віку вживали суміші з коров’ячого молока, менше страждали від несприйняття молочного білка в міру дорослішання. До такого висновку прийшла команда вчених з Австралії, яка опублікувала дослідження в журналі Journal of Allergy and Clinical Immunology.
За заявами батьків, 42% дітей споживали ЗГМ в перші три місяці життя, причому тільки у 13% ЗГМ непоєднуване з грудним молоком. В ході дослідження фахівці запитували батьків, чи були у їхніх дітей ознаки алергії на грудне молоко, і перевіряли їх слова шкірним прик-тестом. З’ясувалося, що, незалежно від віку прикорму, введення білків коров’ячого молока в раціон знижує ризик алергії на молоко в чистому вигляді. Вчені додали, що частково гідролізовані суміші, які покликані знизити ризик алергії, не проявили значних позитивних якостей в порівнянні зі стандартною формулою.
Цікаво, що дослідження на молочний білок мало шанси не відбутися. Комісія з етики, яка відповідала за проведення HealthNuts, побоювалася, що алергічні реакції на молоко відлякають батьків від участі в експерименті. Через це в перші два роки експерименту друга вибірка перевірялася на алергію на молюсків. Однак дослідження, надані комісії, показали, що в ранньому віці симптоми молочної алергії проявляються дуже рідко, і в 2009 році програму переглянули.
Автори дослідження відзначають, що схожі результати спостерігалися і в інших харчових категоріях. Раніше проведені дослідження довели, що батьки, які прикормлювали дітей від 4 до 11 місяців арахісом, знизили у них ризик алергії на горіхи. Аналогічний результат показало і раннє введення яєць в раціон. Вчені відзначають, що відкриття дозволили авторам посібників з дитячого харчування оновити рекомендації щодо запобігання харчової алергії.