Попит на молоко буде рости швидше за пропозицію
Незважаючи на те, що IFC запустила в Україні проект «Розвиток фінансування аграрного сектору в Європі та Центральній Азії», з метою подвоїти виробництво молока в Україні до 2030 року, виробництво молока буде скорочуватися. Таку думку на Infagro висловила Ольга Козак, фахівець з Інституту аграрної економіки.
За словами експерта, обсяги виробництва цього виду тваринницької продукції в 2018 році склали 10064,0 тис. т, та до 2030 року вони можуть знизитися на 12,3% – до 8830,0 тис. т.
Протягом найближчого десятиліття найбільший спад – на 31,1% – очікується в господарствах населення. Зате сільськогосподарські підприємства наростять виробництво молока з 2755,5 тис. т в 2018 році до 3797,6 тис. т в 2030 році, або на 37,8%.
При цьому прогнозується, що до 2030 року підприємства з поголів’ям до 500 корів збільшать виробництво молока на 11,4%, а з поголів’ям понад 500 корів – в 1,6 рази. Останні в 2030 році будуть виробляти 68,5% від обсягів в сільськогосподарських підприємствах і 30% всього виробництва цього виду продукції в Україні.
За оцінками вчених Інституту аграрної економіки, поголів’я корів в Україні в 2030 році може скоротитися на 756,3 тис. голів – більше ніж на третину (-37,5%) у порівнянні з показниками 2018 року.
Найбільше скорочення поголів’я – на 46,7% – передбачається в господарствах населення. Більш ніж на чверть (-26,4%) зменшиться стадо і в сільгосппідприємствах з поголів’ям до 500 корів. Навіть нарощування кількості худоби (+ 9,1%) в великотоварних господарствах – з поголів’ям понад 500 корів – не зможе зламати загальний негативний тренд молочної галузі.
Продуктивність корів в порівнянні з 2018 роком в перспективі зросте на 40,4% у всіх групах господарств і в цілому по країні складе до 2030 року 7000 кг на корову в рік, в тому числі: в господарствах населення 6083 кг, на підприємствах з поголів’ям до 500 корів 7713 кг, з поголів’ям понад 500 корів 9320 кг на корову в рік.
За словами Ольги Козак, цей сценарій являє собою реалістичний прогноз обсягів виробництва молока на період до 2030 року при незмінних умовах функціонування і підтримки галузі. Методика розрахунку і прогнозування викладені в новому виданні ННЦ ІАЕ «Прогноз виробництва молока в Україні до 2030 року: методика і розрахунки», Козак О.А., Грищенко Є. Ю., Васильченко О.М.