Підсумки роботи молочної галузі за 2024 рік — AgroPortal.ua
Молочна галузь України 2024 року продемонструвала суттєві здобутки попри всі труднощі та втрати воєнного часу.
Про це повідомляє Асоціація виробників молока, проаналізувавши статистичні дані за минулий рік.
Так, на 1 січня 2025 року поголів’я корів у промисловому секторі зросло на 1% проти попереднього періоду. Найбільший приріст промислового поголів’я корів у 2024 році зафіксовано в Миколаївській (+14%), Тернопільській (+10%), Хмельницькій (+5%), Черкаській (+4%) та Київській (+3%) областях.
За даними статистики, 2024 року понад 90% молока-сировини, що надійшло на переробку, було отримано саме з промислових господарств.
Водночас середній надій у промисловому секторі досягнув 8167 кг/корова/рік, що практично на 20% вище порівняно із довоєнним 2021 роком.
Також покращилися і показники якості молока. Зокрема, 55% молока, зданого на переробку, — екстраґатунок та 25,3% — молоко вищого ґатунку.
Водночас 2024 року середнє споживання молочних продуктів в Україні зросло до 209,3 кг/особу, що на 4% більше, ніж у 2023 і 2021 роках.
«Незважаючи на війну, еміграцію та зниження купівельної спроможності, українці зберігають стабільний попит на молочну продукцію», — зауважили в асоціації.
Експорт молочних продуктів у 2024 році склав 118,02 тис. т на суму $296,81 млн. Це +16% до 2023 року та +20% до 2021 року.
Топ-5 експортних категорій:
- сухе та згущене молоко — 25%;
- сири — 18%;
- вершкове масло — 16%;
- казеїн — 14%;
- морозиво — 14%.
Імпорт минулого року склав 60,27 тис. т на $290,34 млн.
«Відтак +10% до 2023 року та -24% до 2021 року у грошовому еквіваленті. Важливо, що 78% імпорту припадає на сири — високомаржинальну продукцію», — зауважили в асоціації.
І додали, що 2024 року Україна зберігала позитивне сальдо зовнішньої торгівлі молочними продуктами, експортуючи майже вдвічі більше за обсягом, ніж імпортуючи (118 тис. т проти 60 тис. т).