Співвласник бренду соків «Коник» та співзасновниця Young Business Club зробили інвестицію в запуск сидроварні – Techdrinks.info
Новий продукт — крафтовий сидр під брендом «Monbar» створили співвласник бренду соків «Коник» та співзасновниця Young Business Club. Співвласники бренду стверджують, що сидр пропонує унікальний смак та якість, принципово відмінні від промислових аналогів. У сучасне обладнання та інфраструктуру виробники інвестували понад 30 млн грн.
Виробники протягом 26 років вирощують фрукти: яблука, груші, черешні, абрикоси.
«Наше виробництво стало першим в Україні, яке почало виробляти соки прямого віджиму як крафтового продукту. У нас завжди була ідея виготовляти сидр та зробити ще один продукт переробки. В основу смаків взяли натуральне бродіння фруктів власного виробництва. Сьогодні «Коник» став однією з найбільших торгових марок, яка сфокусована на споживача. Наша продукція представлена у значній кількості мереж. До слова, український споживач не надто любить сидри нормандського типу, які мають присмак квашених яблук. Адже з сидру краще робити легкий та напівсухий продукт. Також, можна сказати, що українці ще не дуже готові до такого напою, як нормально сформований сидр. Така культура споживання тільки формується», – розповідає співзасновник бренду «Monbar» Андрій Мелеш.
Засновники бренду Monbar — українські підприємці Яна
Матвійчук, Андрій Мелеш та Федір Андрейцов підкреслюють, що «Monbar» — це власне
виробництво повного циклу в Україні.Усі складники, від сидру до пляшок
та етикеток, виготовляють в Україні, підтримуючи національну економіку в
складний час. На виробництві присутні лінії з миттєвим холодним розливом та
лагідною пастеризацією. Працює команда технологів, маркетологів, логістів і
продавців, яка щодня втілює цей продукт у життя.
«Робота над брендом почалося з партнерства, якому ми довіряємо та бажання виготовити якісний український продукт, яким можна з гідністю пригощати друзів у Франції чи Америці. «Monbar» — це історія про сміливість інвестувати в нове під час повномасштабної війни, про віру в українське виробництво і про продукт, яким пишаємось як на внутрішньому, так і на міжнародному ринку. Віримо, що натуральний крафтовий сидр «Monbar»— це не просто напій. Це — частина європейської культури, яку ми відроджуємо в Україні. Також, це повага до природи, до ремесла і до справжнього смаку», – розповідають виробники.
Сьогодні бренд «Монбар» пропонує споживачам шість сортів українського крафтового сидру: класичний яблучний, сидр з червоних яблук, а також з додаванням соку груші, черешні, бузини та абрикосу.