Прогноз виробництва зернових та пшениці: оцінки і запаси – AgroReview
Прогноз Організації Об’єднаних Націй з питань продовольства й сільського господарства щодо глобального виробництва пшениці у 2025 році залишається стабільним, попри незначні коригування обсягів усіх зернових культур. За оновленими даними, світовий врожай зернових у 2024 році очікується на рівні 2,848 млрд тонн, що на 1,1 млн тонн менше за попередню оцінку та поступається минулорічним показникам через скорочення виробництва кукурудзи.
Про це розповідає AgroReview
Динаміка виробництва та споживання зернових культур
Прогноз щодо виробництва рису на сезон 2024–2025 залишається стабільним, однак завдяки розширенню посівних площ обсяг урожаю може зрости на 1,5% та сягнути рекордних 543,6 млн тонн (у перерахунку на лущене зерно).
Світове споживання зернових у сезоні 2024–2025 оцінюється у 2,807 млрд тонн, що на 1,9 млн тонн більше за попередні прогнози і на 28,2 млн тонн (1,0%) перевищує показник сезону 2023–2024 років. Зокрема, споживання пшениці зросте до 797 млн тонн, з основним збільшенням у Аргентині та країнах ЄС. Фуражних зернових використають 1,534 млрд тонн, що також демонструє приріст на 1,1% завдяки підвищеному попиту в Китаї та рф. Споживання рису прогнозується на рівні 539,4 млн тонн, що на 2,0% більше від попереднього сезону, зумовлено посиленням попиту в Африці.
Запаси, торгівля та регіональні особливості врожаю
«Запаси зернових на кінець сезону 2025 року оцінюються в 868,2 млн тонн, що на 5,1 млн тонн нижче за попередній прогноз і на 16,6 млн тонн (1,9%) менше, ніж на початку сезону. Співвідношення запасів до споживання складе 29,9% проти 30,8% у 2023–2024. Запаси пшениці досягнуть 318 млн тонн (+0,6%), фуражних зернових – 344,5 млн тонн (-6,7%), через скорочення запасів кукурудзи в США. Запаси рису зростуть на 3,1% до рекордних 205,7 млн тонн завдяки Китаю, Індії та Індонезії.»
Світова торгівля зерновими у сезоні 2024–2025, за прогнозами, досягне 478,6 млн тонн, що на 6,8% поступається попередньому сезону. Обсяги торгівлі пшеницею, ймовірно, зменшаться на 7,4% до 194 млн тонн через зниження експорту з рф та попиту з боку Туреччини. Торгівля фуражними зерновими скоротиться на 8,2% до 224,2 млн тонн, що зумовлено зниженням попиту в Китаї та скороченням поставок кукурудзи з Бразилії. Водночас обсяги торгівлі рисом зростуть на 1,2% і сягнуть 60,4 млн тонн.
Прогноз виробництва пшениці у 2025 році становить 795 млн тонн, що відповідає рівню попереднього року. Зростання врожаю в ЄС очікується за рахунок покращення погодних умов на півдні регіону, проте посуха на півночі Європи та у рф може негативно вплинути на врожайність. В Україні завдяки дощам покращився стан посівів, але військові дії продовжують обмежувати виробничий потенціал. В Індії очікується рекордний урожай завдяки використанню зрошувальних систем, тоді як у Туреччині та Ірані через нестачу опадів врожайність буде нижчою. На Південній півкулі в Бразилії та Південній Африці врожаї кукурудзи зростають, проте в Аргентині залишаються зниженими внаслідок розповсюдження хвороб.