При вирощуванні спаржі інвестиції повертаються за 2-3 роки – SuperAgronom

Щоб почати вирощувати спаржу, потрібні інвестиції у закладання плантації від €15 000 до €30 000 на гектар, залежно від регіону, матеріально-ресурсної бази господарства, наявності поливу та обраних гібридів спаржі.

Про це в інтерв′ю «Павло Булгаков про секрети вирощування спаржі, скільки коштує зайти в бізнес та вигідність справи» на SuperAgronom.com розповів Павло Булгаков, фахівець з вирощування спаржі, дослідник та консультант, який має досвід вирощування культури на Херсонщині, а нині очолює проєкт у Черкаській області на площі понад 20 га.

«В залежності від того, який ґрунт, матеріально-ресурсна база і техніка, інвестиції будуть різними. Для деяких регіонів це може бути і €15 000, а може бути і €30 000 на гектар. І це ж буде від класу саджанців залежати, бо клас А майже вдвічі дорожче за клас B», —каже він.

Собівартість спаржі, за словами Павла Булгакова, різниться, бо хтось наймає працівників за 150 грн за годину, а хтось за 80 грн, хтось збирає сам і, відповідно, він взагалі цю роботу не рахує. За грубими підрахунками, собівартість процесу на кілограм продукції може сягати 150 грн тільки збирання.

«Незалежно від регіону, за перші два або три роки ви повертаєте свої інвестиції. Рахуйте, що вклали €30 000 на 1 га. Два роки нічого не збираєте (я кажу за урожайні, а не за календарні). 1 га дасть врожайність 6 т/га при ціні спаржі 500 грн/кг. Наприклад, якщо ціна 300 грн/кг, то при урожайності 6 т/га виходить 1 млн 800 тис. грн, це €40 000», — пояснив фахівець.

Вирощують спаржу в Україні дуже мало фермерів, головна причина — це вартість порогу входу в цей бізнес.

«Ми говорили за посадковий матеріал, а ще свердловина, організація системи поливу, фільтрація. Там же вимоги в залежності від способу очищення, є вимоги по воді. Щоб ця система могла експлуатуватися 20 років. Тоді в цьому є економічний сенс», — пояснив Павло Булгаков.

Олена Басанець, SuperAgronom.com