Зміни клімату негативно вплинули на зберігання та якість українських яблук – SEEDS
Зміни клімату змусили українських садівників минулого року збирати врожай яблук раніше, ніж зазвичай. Однак це не зовсім добре вплинуло на їх зберігання, пише SEEDS.
Про це розповів Олександр Баран, агроном із садівництва ПП «Аграрна компанія 2004», що на Хмельниччині, пише журнал «Садівництво по-українськи».
«Цьому сприяла висока температура під час збирання, – пояснив він. – В той же час яблуко, яке збиралося у сезоні 2024 року пізніше, стоїть у сховищі гірше за те, яке збиралося раніше».
За словами агронома, минулорічний урожай яблук повів себе при зберіганні у сховищі гірше за продукцію 2023 року. До того ж вперше за свою 20-річну практику Олександр Баран почав збирали «Галу» 18 серпня, зважаючи на дуже швидке достигання за рахунок надвисоких температур.
«Буквально за три-чотири дні плоди з недостиглих робилися перестиглими і починали розтріскуватись. Хоча у звичайні роки ми починали збирання лише 10-15 вересня, тобто майже на місяць пізніше.
Тож тепер нам доводиться ловити момент для збирання. Якщо раніше ми контролювали щільність та brix раз на тиждень, то зараз робимо це щодня, по ділянках та по підщепах, щоб вчасно зібрати та не дати яблуку перестигнути і воно могло нормально потім зберігатись», – розповів Олександр Баран.