Оголошено результати VI Всеукраїнського професійного дегустаційного конкурсу INDEPENDENT СRAFT 25 Премія Ukrainian Craft Spirits Awards 2025 – Techdrinks.info
Нещодавно були оголошені результати VI Українського професійного дегустаційного конкурсу INDEPENDENT CRAFT Премія Ukrainian Craft Spirits Awards 2025. Вже вшосте конкурс організовує Асоціація крафтових дистилерів України. Цього року в конкурсі взяло участь 222 зразка. За словами організаторів, на перший план вийшли фруктові дистиляти, особливо робота з яблуком.
Дегустаційний конкурсIndependent Craft став
можливістю для крафтових виробників будь-якого масштабу отримати професійну
оцінку свого продукту, стати в один ряд із найкращими та відкрити нові
горизонти для свого бізнесу.
Напої оцінювало професійне журі – сомельє, технологи,
дегустатори, міксологи, досвід і знання яких гарантували незалежну оцінку
напоїв задля сприяння розвитку якості крафтового напрямку. Як повідомляють організатори,
високий професійний рівень конкурсу допомагає також тримати голова журі –
президент Асоціації сомельє України Іван Бачурін.
Команда журі конкурсу: Oleksii
Durov, Ruslan
Mizerkevych, Світлана
Яструбенко, Tim
Dorofeyev, Марина Чехун, Марина Билько,
Любовь
Ткаченко, Валентина Попова, Tymur
Razhabov, Окана Вітряк, Станіслав Панченко, Гліб Кошелєв, Христина
Господарська, Юлія Коломієць, Ольга Гірман, Ігор Постоянкін, Руслан Толстенко, Олексій
Бондар, Дмитро Прокоф’єв.
Дегустаційний конкурс передбачав такі етапи: перший день конкурсу був присвячений зерновим дистилятам та віскі, другий день – оцінювання 73 зразків міцного українського крафту.
«Це було не просто, але цікаво. У категорії фруктові дистиляти цьогоріч особливо вразили яблука, перспективний напрям, у якому вже багато яскравих знахідок. А третій день VI Українського професійного дегустаційного конкурсу INDEPENDENT CRAFT Премія Ukrainian Craft Spirits Awards 2025 був найскладнішим для журі – 82 зразки джинів, настоянок, наливок, ратафій, авторських напоїв… Калейдоскоп смаків та ароматів, багатство кольорів та, подекуди, фантазійні описи рецептур. Та особливо вдячні усім виробникам та крафтярям, які взяли участь у конкурсі – ви надзвичайно круті вже тому, що робите улюблену справу, робите її натхненно та щороку все більше зростаєте у своїй майстерності», – розповідають організатори заходу.
В конкурсі взяло участь 222 зразка: золоті нагороди отримали
– 100 зразків, срібні – 63 зразки, бронзові – 38 зразки, гранд золото – 7 зразків, а також серед них
“Кращий у категорії” – 21 відзнака.
Організатори дегустаційного конкурсу розповіли про загальне враження:
«Якість зростає з кожним роком, з’являються цікаві експерименти, авторські рецептури та експерименти з поєднаннями сировини. У категорії бренді/піско зразків було надано не багато, але вони виявилися відмінними. Тут виконана професійна робота з бочкою. Далі вичавки, виноградний дистилят добре себе показали. Є свій стиль та індивідуальність. Дуже цікаві та вдалі зразки кордіал джинів та ароматизованих джинів. Також віскі, як завжди, на висоті. З’явились нові гравці з гарними зразками. А головне – спостерігається стилістика напоїв виробників. Тобто ми вже бачимо індивідуальність, свій стиль та підхід. Взагалі всі члени журі відмітили шалене зростання якості, спостерігається професійна робота з бочкою».
Катерина Камишева привітала призерів із почесними нагородам:
«Попереду – найцікавіше. Ви здобули визнання, що засвідчує вагомість вашої праці. Ваш продукт отримав високу професійну оцінку від провідних дегустаторів країни – і це не лише честь, а й велика відповідальність. Це вже не просто захоплення, це – велика гра. І відтепер у ній усе має значення: кожен етап, кожна деталь, кожна крапля. Споживач має знову й знову отримувати саме той смак і ту якість, які принесли вам медаль. І найважливіше: ви – у серці історії. Просто зараз народжується нова культура, новий стиль, нова гордість – Український міцний крафт. І ви – її творці. Саме ви закладаєте основу того, що завтра зватимуть національною легендою».