В Україні прогнозують зростання споживання фундука – AgroNews
14-15 тис. тонн фундука вирощуватимуть в Україні до 20230 року. Такі попередні прогнози зробила ВГО «Українська горіхова асоціація» на основі аналізу наявних садів, розповів президент Асоціації Геннадій Юдін. Про це повідомляє techhoriculture, пише agronews.ua.
Фахівці прогнозують, що внутрішнє споживанні фундука в Україні теж зростатиме, попит становитиме на рівні 7 тис тонн горіхів в шкарлупі. Це зумовлене формуванням нових харчових смаків у вітчизняних споживачів після збільшення площ фундукових садів і, відповідно, популяризації культури, а також завдяки розвитку переробки та виготовленню власної продукції з фундука в середині країни.
Водночас, в українських виробників залишається значний ресурс для налагодження експорту фундука в Європу, де на сьогодні споживають 68% світового виробництва цього горіха.
“Вигідне логістичне розташування України може допомогти налагодити експорт нашого фундука до найбільших європейських споживачів – Німеччини, Нідерландів, Франції, Іспанії та Італії”, – вважає Геннадій Юдін.
Поки що у цьому напрямі лідирують Туреччини, Грузія, Азербайджан, які, до речі, імпортують фундук і до України (4 тис тонн в шкарлупі). Однак ВГО «Українська горіхова асоціація» активно працює над популяризацією українських горіхів за кордоном, і на сьогодні вже є перші експорті поставки вітчизняного фундука.
Нині в Україні площа промислових горіхових садів становить 14,2 тис. га, 7,9 тис. га з яких – фундукові. Вони також складають 95% створених в останній роки промислових горіхових садів.
Перші фундукові сади вже почали приносити врожай, поступово в промислове плодоношення увійдуть наступні. Тому президент «Української горіхової асоціації» переконаний, що нині важливо фахівцям об’єднати свої зусилля, щоб перспективна для країни галузь стала технологічною, відповідала сучасним запитам ринку, а український фундук впевнено конкурував на світових майданчиках.