Індекс борщу зростає – Пропозиція

В Україні в березні цього року вартість борщу складає 177 грн, що на 19% більше, ніж торік, та на 9% — ніж у лютому. Про це свідчать підрахунки «Українського клубу аграрного бізнесу».

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на minfin.

За приклад для розрахунків узяли рецепт приготування борщу, де на три літри води знадобляться 300 г капусти, 200 г буряка, 300 г картоплі, 150 г моркви, 100 г цибулі, 2 столові ложки томатної пасти, 30 мл олії, 500 г свинячих ребер, а також сіль, перець і лавровий лист за смаком.

Серед цих продуктів:

• за рік капуста подорожчала на 71%, за місяць впала — на 1%;
• буряк за рік зріс у ціні на 51%, а за місяць — на 13%;
• картопля подорожчала на 26% за рік, але за місяць впала на 2%;
• морква за рік додала 271%, а за місяць — 9,8%;
• цибуля за рік подешевшала на 1%, а за місяць подорожчала — на 5%;
• томатна паста за рік подорожчала на 14%, а за місяць — на 6%;
• олія за рік зросла в ціні на 38%, а за місяць — на 4%;
• свинячі ребра за рік подорожчала на 7%, а за місяць ціна — на 10%.

Якщо додати до борщу дві скибочки батона (50 г), столову ложку сметани (25 г) та зубчик часнику (5 г), його ціна зросте до 185 грн проти 170 грн минулого місяця, підрахували в УКАБ.