Молока в Україні підприємства виробляють більше, а фермери менше – АГРОПОЛІТ

В січні українські сільгосппідприємства наростили виробництво молока-сировини, але в господарствах населення триває тенденція щодо скорочення обсягів надою. Про це повідомили в Асоціації виробників молока (АВМ).

В січні 2025 року в Україні виробили 453 тис. т молока-сировини, що на 77 тис. т менше відносно грудня 2024 року і на 8 тис. т менше відносно січня 2024 року. В січні 2025 року частка підприємств у виробництві молока-сировини склала 57%, а господарств населення – 43%.

Підприємства виробили 260 тис. т молока-сировини в січні 2025 року, що на 1 тис. т більше (+0,3%) порівняно з груднем 2024 року і на 17 тис. т більше (+7%) порівняно з січнем. В господарствах населення обсяги надою в січні 2025 року склали 193 тис. т молока, що на 77 тис. т менше (-29%) відносно грудня і на 25 тис. т менше (-12%) відносно січня 2024 року.

Темпи приросту виробництва молока-сировини в промисловому секторі України в 2024 році були одними з найкращих в Європі та світі. Так, молочнотоварні ферми виробили в 2024 році на 12,5 % молока-сировини більше порівняно з 2023 роком.

Для порівняння, в 2024 році Австралія збільшила обсяги виробництва молока на 2,4%, ЄС на 0,7%. Але, незважаючи на приріст виробництва в промисловому секторі, в особистих селянських господарствах триває падіння обсягів надою.

Як писав AgroPolit.com, ринок молочних продуктів в Україні оживає, але завдяки імпорту, а не власній продукції. Також в Україні найбільше подорожчали масло, олія, овочі та хліб, але цей список не повний.