Пташиний грип у США призвів до дефіциту яєць — AgroPortal.ua
Американським продовольчим магазинам не вистачає яєць. Хаос на ринку спричинив пташиний грип.
Про це пише CNN.
Зазначається, що у листопаді та грудні від вірусу загинуло 17,2 млн курей-несучок. За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), це майже половина всіх птахів, які були вбиті вірусом у 2024 році. На заміну цього поголів’я знадобляться місяці.
«Насправді це процес від шести до дев’яти місяців. Це спричиняє дефіцит на певних ринках, який є періодичним і локалізованим», — заявила президент і генеральний директор American Egg Board Емілі Метц.
Середня ціна десятка яєць будь-якого виду наприкінці грудня становила $4,33, що майже на 25% більше, ніж на початок листопада. А протягом року ціни на яйця зросли на 37,5% (до листопада 2023 року).
Великі торговельні мережі відчувають дефіцит яєць, через що ціни продовжують підніматися. Зокрема, мережа у Нью-Йорку на початку 2025 року закуповувала у дистриб’ютора яйця по $5,48 за дюжину.
Водночас за останні два місяці пташиний грип фіксували як на молочних, так і на пташиних фермах.