Виробництво згущеного молока і вершків в Європі зростає – Infagro
Статистичні дані молочного ринку ЄС показують, що закупівля коров’ячого молока в липні 2024/23 зменшилася на -0,53%, але у загальний період січень-липень 2024/23 зросла +0,7% (+0,2% з урахуванням високосного року).
Країни-члени ЄС з найбільшим зростанням закупівлі коров’ячого молока в січні-липні 2024/23 (з урахуванням високосного року): Естонія (+6,9%), Литва (+5,1%) та Австрія (+4,4%); і з найбільшим падінням: Ірландія (-5,2%), Болгарія (-4,5%) і Нідерланди (-2%).
Крім того:
У липні 2024 року виробництво молока зросло на +1,6% в Австралії, на +8,4% у Новій Зеландії, тоді як воно впало на -0,4% у США та на -0,1% у Великобританії
Еволюція виробництва молочної продукції в ЄС у січні-липні 2024/2023: масло (-1,6%), СЗМ (-0,8%); СНМ (-0,8%), згущені (+6,6%), вершки (+4,3%), молоко питне (+0,9%), ряжанка (+4,2%), сир (+3,2%)
3,5% від загального обсягу сирого молока, зібраного в липні 2024 року, було органічним.
Країни-члени ЄС з найвищою часткою органічного молока в загальній кількості сирого молока в липні 2024 року: Австрія (17,4%), Данія (10,7%) і Швеція (10,3%); найменша частка в Польщі та Ірландії (0,1%).
ІНФАГРО за матеріалом forummleczarskie.pl