Виробники свинини назвали фактори, які впливають на собівартість продукції
Для досягнення максимальних результатів виробництва необхідно враховувати не тільки генетичні фактори, але й інші чинники, які впливають на виробництво свинини.
Про це розповів генеральний директор агрокомпанії «Ґудвеллі Україна» Каспер Торуп-Вілладсен, пише ПІК.
За його словами, на свинокомплексах «Гудвеллі Україна» утримуються свині данської генетики, які відрізняються швидким ростом, високою м’ясною продуктивністю та хорошою конверсією корму. Це означає, що фермери отримують більше м’яса від меншої кількості корму. До того ж м’ясо данських свиней має відмінні смакові якості та відповідає найвищим стандартам.
«Вибір генетики безпосередньо впливає на прибутковість свинарського господарства. Свині з данською генетикою, як правило, приносять більший дохід завдяки вищій продуктивності та якості продукції. Проте на ціни свинини впливають не тільки генетичні фактори, але й інші чинники. До прикладу, сезонність, свята, зміни споживчих уподобань — все це впливає на попит і, відповідно, на ціну, що безпосередньо торкається собівартості виробництва свинини. Спалахи захворювань серед тварин можуть призвести до зниження виробництва і, як наслідок, до зростання цін», — зазначає Каспер Торуп-Вілладсен.
Єлизавета Котенко, AgroPortal.ua