Моцарела стала лідером із подорожчання на торгах GDT – Infagro
На торгах 21 травня індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) зміцнів ще на 3,3%.
Із представлених біржових продуктів сталість ціни зберіг лише чеддер, утримавшись на позначці $4239/тонна.
Решта позицій зросли в ціні:
моцарела ‒ на 9,8% ‒ до $4215/тонна
лактоза ‒ на 8,1% – до $795/тонна
вершкове масло – на 5,1% – до $6931/тонна
зневоднений молочний жир – на 3,5% – до $7365/тонна
сухе знежирене молоко ‒ на 3,5% ‒ $ 2,629/тонна
сухе незбиране молоко – на 2,9% – до $3408/тонна.
Суха маслянка не пропонувалася на цих торгах.
Загалом було продано 18,6 тис. тонн молочної продукції. У торгах узяли участь 177 учасників. Середньозважена ціна на молочну продукцію склала $3861/тонна.
Наступні торги GDT відбудуться 4 червня.
Agrotimes.ua