До програми контролю сирого молока залучено вже 1455 учасників – AgroTimes
Сьогодні до програми контролю сирого молока залучено 1455 учасників.
Про це повідомив голова Держпродспоживслужби Сергій Ткачук.
За п’ять років, протягом яких триває реалізація програми, вдалося сформувати нормативно-правову базу, що наближує процедури державного контролю до вимог законодавства ЄС, запровадити простежуваність ведення записів й обміну даними щодо результатів лабораторних досліджень із використанням інформаційно-комунікаційної системи Держпродспоживслужби «Молочний модуль».
Крім того, розроблено стандартні операційні процедури правил відбору зразків сирого молока; порядку дій державних інспекторів, державних ветеринарних інспекторів і уповноважених осіб у випадку повідомлень із «Молочного модуля» про невідповідність сирого молока, в тому числі на виявлення залишків ветпрепаратів та інших інгібіторів у молоці.
За підтримки Швейцарії покращено матеріально-технічну базу лабораторій Держпродспоживслужби, залучених до програми контролю сирого молока:
‒ закуплено обладнання для проведення досліджень у 25 лабораторій;
‒ надана підтримка у проходженні акредитації відповідно до вимог ДСТУ ISO 17025 для п’яти лабораторій;
‒ здійснено калібрування обладнання для п’яти лабораторій;
‒ із залученням міжнародних провайдерів організовано участь у раундах професійного тестування з визначення загального бактеріологічного забруднення для 41 лабораторії, кількості соматичних клітин ‒ для 36 лабораторій та інгібіторів ‒ для 20 лабораторій.
З 2019 року, відколи почалася реалізація програми, спостерігається чіткий тренд підвищення якості молочної сировини. Про це свідчать оцінки результатів лабораторних досліджень у звітах про впровадження програми контролю сирого молока за 2021 та 2022 роки.
Довідка
Програма контролю сирого молока має на меті формування еквівалентних європейським процедур ризик-орієнтованого контролю через регулярний моніторинг періодичних перевірок сирого молока компетентним органом.
Постійну підтримку у запровадженні програми контролю сирого молока надає швейцарсько-українська програма «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України», що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві з SAFOSO AG (Швейцарія).