В Україні ціна на молоко від сільгосппідприємств досягла рівня цін ЄС — Чагаровський – КУРКУЛЬ
Цьогоріч в Україні зберігається тенденція до скорочення поголів’я корів. Про це під час XV Всеукраїнської конференції «Молочний бізнес — 2023» розповів голова ради директорів «Спілки молочних підприємств України» Вадим Чагаровський, передає Kurkul.com.
Зараз кількість дійних корів складає 1,28 млн, з яких 890 тис. знаходяться у населення і 390 тис. у господарствах. Також у 2023 році скоротилася кількість молокопереробних підприємств — зі 120 до 112.
За словами голови спілки, найбільшою проблемою для переробки є дефіцит молочної сировини. Наразі 40% молока йде на переробку — 2,96 млн т. Експорт з перерахунку на чисту сировину складає 400 тис. т.
«Крім того, цьогоріч частка молока від населення зменшилася в структурі переробки до 12%, в той час, як загальний показник переробки сировини збільшився на 5%. Річне споживання також виросло — на 7%», — пояснив Вадим Чагаровський.
Попри усі ці чинники, за словами експерта, ціна на молоко від сільгосппідприємств у 2023 році досягла рівня цін ЄС.
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2023 р.