Українські сири отримали 13 нагород на World Cheese Awards 2023 – КУРКУЛЬ
Українські сири отримали 13 нагород на найбільшому світовому сирному конкурсі World Cheese Awards 2023.
Так, 28 жовтня в Норвегії офіційно завершився міжнародний сирний конкурс World Cheese Awards 2023. Цьогоріч було представлено 4502 сири із 43-х країн світу і серед них — 23 з України.
Участь українських сирів у конкурсі відбулась за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми Quality FOOD Trade Program і Western NIS Enterprise Fund, а також Ardis Group.
Про це повідомила пресслужба компанії ProCheese.
Так, бронзові нагороди отримали:
- Lel’, Кіровоградщина — копчена моцарела;
- Zinka, Київщина — «Гауда з паприкою», «Напівтвердий сир cередньої зрілості», а також сир із білою пліснявою по типу «Камамбер» із козиного молока;
- «Сироман», Київщина — сир із білою пліснявою з козиного молока з додаванням буряка «Софія».
Срібні:
- «Гарбузовий рай», Львівщина — свіжий витриманий сир «Говерла» та сир із білою пліснявою «Лісова пісня»;
- «Мукко», Львівщина — витриманий сир «Старий Стрий з кавою», напівтвердий сир «Мукко» з трюфелем;
- Zinka, Київщина — твердий витриманий «Український»;
- «Джерсей», Львівщина — сир «Массімо» з митою скоринкою.
Золоті:
- «Станіславська Сироварня», Івано-Франківщина — козиний напівтвердий сир «Мотря»;
- Zinka, Київщина — витриманий козиний сир «Твердий з пажитником».
«Вже другий рік поспіль українські сири завойовують серця світової сирної спільноти. 13 нагород — чудовий результат на такому масштабному конкурсі. Щиро вітаю всіх учасників та переможців. Ви допомагаєте світу відкрити Україну як країну сміливих та професійних людей», — наголосила Оксана Чернова, сирна експертка ProCheese, суддя від України на World Cheese Awards.
Нагадаємо, торік Україна вперше брала участь у конкурсі World Cheese Awards. Сировари також отримали 13 нагород.
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2023 р.