У Грузії почався збір волоського горіха: чого очікувати виробникам? – EastFruit

У Грузії розпочався збір волоського горіха. Попри істотні опади, збір врожаю продовжиться, як і планувалося, передає EastFruit.

За словами засновника компанії “Анігозі” і члена наглядової ради Асоціації виробників мигдалю і волоського горіха Грузії Анни Кевхішвілі, цього сезону врожай горіха становитиме 3,3-3,4 тис. тонн, що значно більше, ніж торік. Зростання виробництва підприємець пов’язує з початком повного плодоношення в багатьох сучасних садах, які досягли 5-6-річного віку, а також зі зміною ставлення фермерів до догляду за насадженнями.

“Чандлер”, який є основним сортом у сучасних горіхових садах Грузії, є доволі вибагливим, але й найбільш комерційно цікавим сортом для вирощування. З кожним сезоном збільшується база знань і досвіду в наших агрономів, для яких цей сорт все ж таки є відносно новим, – коментує Анна Кевхішвілі в інтерв’ю bm.ge. – У 2022/23 сезоні місцевий попит на волоський горіх порівняно з 2021/22 колосально зріс, тож значну частину грузинського горіха було реалізовано на місцевому ринку. Зростання попиту зі свого боку призвело до зростання імпорту в Грузію”.

За інформацією аналітиків EastFruit, тільки в січні 2023 року Грузія імпортувала в 3,5 раза більше волоського горіха ніж роком раніше. Загалом же в сезоні 2022/23 (з вересня до серпня) Грузія імпортувала волоського горіха (як у шкаралупі, так і ядра) на $6,8 млн, а в сезоні 2021/22 – на $3,9 млн. Основними постачальниками волоського горіха в Грузію стали Україна, Киргизстан і Узбекистан, при цьому Китай поступово збільшує свою частку на грузинському ринку. На думку Анни Кевхішвілі, горіх, імпортований із цих країн, “не є конкурентом для грузинського “Чандлера”, оскільки це різні продукти – імпортний горіх не сортовий, і якісні показники не відповідають стандартам”.

За словами Анни Кевхішвілі, промислове сушіння і доопрацювання волоського горіха є критичним фактором, який забезпечить успіх розвитку цієї індустрії в Грузії та на експортних ринках. На щастя, в країні вже достатньо компаній, які надають такий сервіс виробникам. Сушіння та сортування горіха дасть змогу створити продукт різного ступеня якості та торгувати на експортних ринках винятково преміум-продукцією. “Завдяки сучасним сортам, правильному догляду та професійному доопрацюванню горіха наші виробники зможуть отримати найкращу ціну за свій продукт”, – впевнена керівник.

Хоча Грузія має значну перевагу у вигляді вільної торгівлі в рамках договору про асоціацію з ЄС, на ринку Євросоюзу Грузію поки що не знають як виробника волоського горіха. Тому потрібен час, щоб зарекомендувати себе на цьому ринку. Однією з переваг може бути те, що Грузія може вийти на ринок Євросоюзу зі своїм горіхом на 2-3 тижні раніше, ніж США, які є одними з лідерів-імпортерів горіха в ЄС, завдяки географічній близькості. Минулого сезону було організовано пробні поставки грузинського волоського горіха в Дубай. Також могла б бути цікава Індія, яка є одним з передових імпортерів волоського горіха у світі, і яку цікавить преміум якість. Але також не варто забувати й про країни ближнього закордону – Вірменію та Азербайджан – куди також було експортовано пробні партії горіха.

Що стосується цін, цього року ядро коштуватиме від 15 до 25 ларі ($5.6-9.3) залежно від якості та калібру.