Продукт із морквяних відходів отримав світову нагороду за інновації – NEWFOOD
Plant Based World Expo відзначає інновації в промисловості харчових продуктів і напоїв рослинного походження. Цього року було подано понад 140 заявок із 20 країн у 17 категоріях, говорять організатори.
BeniCaros не має смаку, запаху, розчинний у воді, стабільний при температурі та pH. Його формула підходить для більшості харчових продуктів і напоїв.
BeniCaros – це розчинний полісахарид, «розблокований із клітинної стінки моркви»
Він виготовляється з морквяних вичавок, інгредієнта побічного потоку виробництва соку.
Клінічно доведено, що BeniCaros тренує розумніші та сильніші реакції вродженої імунної системи. Добавка також змінює склад кишкової мікробіоти, сприяючи стійкості кишкової екосистеми.
Продукт випускається в добовій дозі 300 мг.
Пребіотичні властивості BeniCaros, отримані з розчинної клітковини, досліджувалися протягом кількох років. Дослідження NutriLeads у 2021 році продемонструвало його ефективність у підтримці здоров’я кишечника та імунітету.
У 2022 році дослідження, проведене на замовлення компанії, показало, що BeniCaros підтримує імунну систему та зменшує симптоми застуди у людей.