“Пан часник”: новий продукт переробки часнику представило українське підприємство – EastFruit

Підприємство з переробки часнику у Вінницькій області (Україна) закуповує сировину в селянських, фермерських господарствах, а також у виробників, які вирощують часник. ФГ “Агро-Майстер” освоїло випуск кількох видів продукції з часнику, включно з новинкою – часниковою пастою “Пан часник”.

Про це AgroPortal.ua розповів заступник керівника ФГ “Агро-Мастер” Василь Гудзовський.

“У нас площа під часником поки що невелика, всього 2 га, але плануємо розширити до 10 га, а далі буде видно. Ми плануємо протягом року переробляти близько 1 тисячі тонн часнику. За ціною орієнтуємося на ту, яка характерна для зовнішнього світового ринку. У планах у нас робота з експорту нашої продукції, ми маємо бути конкурентними на світовому ринку, зокрема, на ринку ЄС. Ми орієнтуємося на європейські ціни, зокрема, на вартість, яка характерна для найбільшого виробника серед країн – Іспанії, для нас вона є індикатором”, – каже Василь Гудзовський.

Крім того, компанія працює за схемою передачі насіннєвого часнику фермерам або одноосібним господарствам на умовах подальшої реалізації вирощеної продукції. Переробний завод ФГ “Агро-Майстер” співпрацює з усіма зацікавленими особами, сюди звертаються виробники, які бажають зберегти свій урожай. Вони привозять свій часник, а далі з нього роблять часникове пюре і потім це пюре заморожують і так воно зберігається понад рік.

Василь Гудзовський, заступник голови ФГ “Агро-Мастер” розповідає: “Ми освоїли кілька видів продукції, чистий часник (зубчики часнику), часникове пюре, воно йде для використання в ковбасних цехах, пекарнях, кулінарії, це в основному для В2В підприємств. Для звичайного споживача ми випускаємо часникову пасту в баночках. Вона виходить під новим брендом – “Пан часник”. Це часникова паста зі свіжого часнику з добавкою оливкової олії та лимонної кислоти. Тобто всі складові натуральні, немає жодних хімічних добавок. Продукт досить новий, і нам зараз доводиться багато чого розповідати про нього, але врешті-решт, я думаю, ми отримаємо результат у цьому напрямку і знайдемо свого споживача.