Яблук буде вдосталь, але через низькі ціни садівники переходять на інші фрукти
У 2022 році виробники яблук зібрали понад 600 тис. т продукції, але її якість була не найвищою, тож велика частина реалізовувалась максимально швидко через активізацію бойових дій на початку сезону. Водночас десертних яблук стало менше — через дощі й гради восени 2022 року їх зібрали 250-280 тис. т, а у 2021-му цей показник становив 380 тис. т.
Загалом втрати окупованих територій на ринку яблука не надто відчуваються, оскільки основні регіони з професійного вирощування яблук — це насамперед Вінницька, Чернівецька та Закарпатська області, розповів AgroPortal.ua CEO Ukrainian Agricultural Export Association Дмитро Крошка.
«Експорт у сезоні 2022/23 (вересень-червень) склав 36 тис. т, це на 20 тис. т менше, ніж у сезоні 2021/22, однак ми припинили постачання до білорусі, що була основним споживачем. У 2023 році, зокрема, основними покупцями українських яблук виступають ОАЕ, Франція та Швеція», — зазначає він.
За його прогнозами, порівняно з нинішніми цінами відбудеться здешевлення продукції, особливо в період максимальної пропозиції, але ціни для експортного яблука не мають зазнавати сильних коливань через складну але стабільну ситуацію з експортною логістикою.
Минулого року імпорт майже не здійснювався, хоча найбільше яблук було завезено з Польщі — 700 т по 582 $/т. Для України середня експортна ціна склала 390 $/т.
«Цікаво, що у 2023 році після встановлення високих внутрішніх цін наприкінці весни експорт з України суттєво скоротився. Найбільший вплив на скорочення експорту мало суттєве подорожчання логістики і паралізування контейнерної інфраструктури», — пояснює Дмитро Крошка.
Ціна на яблуко впала, але максимальне зниження цін буде у вересні
Власник 12 га саду в Дністровському районі Чернівецької області Михайло Телешецький зазначив, що ціна на яблуко вже знизилася, оскільки почався збір літніх фруктів нового врожаю.
«Зараз садівники відпускають на гурт 12 грн/кг. А раніше ціна дійсно була високою: сезон завершувався на 30 грн/кг за зимові яблука. Надалі ціна знижуватиметься — з вересня, коли зростуть обсяги нового врожаю», — розповідає Михайло Телешецький.
За його словами, для садівників, зокрема Буковини, цей рік не є урожайним відповідно до періодичності врожайності яблунь. «У кого торік був урожай, то цей рік немає, і навпаки. По Вінницькій області ситуація краща».
Садівники переходять на кісточкові культури
Промислові насадження в Україні зменшуються. Так, минулого року викорчували багато садів — як молодих, так і старих.
Тож садівники все більше переходять на кісточкові культури — черешню, абрикос, персик. Або ж віддають перевагу літнім сортам яблук, адже їх можна швидко реалізувати. «Зірвав — продав, не потрібне ні зберігання, ні контейнер. Із зимовими сортами не так просто: лише у вересні починається збір, потрібно платити за зберігання. На переробці яблук також не заробиш: здаємо лише ті плоди, що впали. Закупівельна ціна на сьогодні складає 2-2,4 грн/кг за собівартості 6 грн».
В саду Михайла Телешецького вісім сортів, серед яких Голден, Айдаред, Коста, Ліголь, Гала, Чемпіон. Розширювати плантації поки що не планує, оскільки немає землі.
«Щоб посадити молодий сад, потрібні великі інвестиції. Раніше обходились без шпалери, на дубових чи інших стовпах. Зараз потрібна міцна бетонна шпалера, один такий стовп коштує близько 1000 грн. На гектар потрібно близько 300 стовпів. Тож не так дорого обходяться саджанці, як шпалера, до того ж потрібно їх встановити, натягнути дріт. Тому за таких цін на яблуко робити це просто невигідно. Звісно, деякі оновлюють сади, але не так масово, як це було 10 років тому», — говорить виробник.
На його думку, незважаючи на стабільні та умовно сприятливі умови для вирощування яблук цього сезону, урожай буде дещо меншим, що викликано природним фактором циклічності, але в межах звичайного, причому яблук буде достатньо як для внутрішнього споживання, так і для виконання експортних постачань, над якими USPA вже працює.
Світлана Цибульська, AgroPortal.ua