Підприємства Львівщини реалізували на перероблення на 15% більше молока – AgroTimes

У І кварталі 2023 року молокопереробні заводи заготовили у сільськогосподарських підприємств Львівської області 2,8 тис. тонн молока – на 15% більше, ніж за аналогічний період торік. Заготівля за межами області залишилася без змін – 28,2 тис. тонн молока.

Про це повідомили у департаменті агропромислового розвитку Львівської ОВА.

Збільшення заготівлі відбулося виключно за рахунок пропозиції молока в комерційному секторі. У господарствах населення обсяги заготівлі скоротилися майже на 2% у межах області і на 37% – поза її межами.

Попит на молоко від господарств населення падає через низьку якість сировини та великі витрати на логістику за формування комерційної партії. Зважаючи на те, що понад 90% молока на Львівщині виробляється у домогосподарствах, попит на якісне молоко у найближчій перспективі лише зростатиме. Тому домогосподарства мають потенціал для трансформації в сімейні молочні ферми, молочні кооперативи тощо, наголосили в департаменті агропромислового розвитку Львівської ОВА.