Акцент – на чистку та мийку: український виробник інвестує в доопрацювання овочів – EastFruit

Українське підприємство “Органік-Д” із Вінниці, що вирощує овочі на площі понад 70 га, планує розвивати не зберігання, а доробку овочів.

Про це під час мітапу на YouTube-каналі Aggeek розповів директор сільгосппідприємства Вадим Кричковський, пише AgroTimes.

“В Україні розвиватиметься ринок реалізації овочів, і той формат, до якого ми звикли (сітка, мішок), просідатиме, – спрогнозував він. – Тож потрібно дивитися на інші варіанти збуту. Приміром, до ЄС відбувається постачання тільки митих або очищених овочів, тому плануємо реалізацію проєкту з первинної переробки. Планували будувати холодильник, але цього року відмовилися від цієї ідеї та вирішили спершу піти в чищення та миття овочів”.

Він додав, що на ринку овочів за останній рік з’явилася низка нових тенденцій, а компанія “Органік-Д” теж відкрила для себе певні напрямки: веде перемовини щодо підписання форвардного контракту з постачання овочів.