У Казахстані за 11 місяців 2022 року виробництво фруктових соків зросло, а овочевих – знизилося – EastFruit

За підсумками грудня 2022 року ціни на соки з овочів та фруктів зросли на 1,7% з листопада. Найпомітніше зростання за місяць було зафіксовано у березні та квітні. Тоді соки подорожчали на 3,6% та 3,5%, пише «КазахЗерно.kz».

За 11 місяців минулого року в Казахстані виробили 65,4 млн. літрів (+7,2% за рік). За даними Бюро національної статистики Агентства зі стратегічного планування та реформування, у виробництві соків лідирують три регіони. На першому місці – Алматинська область (27,9 млн. л), на другому – місто Алмати (4,7 млн. л), а на третьому – Туркестанська область (1,3 млн. л).

Найбільше у зазначеному вище періоді країни виробляли фруктових соків. Їхня частка на ринку становить 94,3%. За рік їхнє виробництво наростили на 7,9% до 61,7 млн. л, тоді як овочевих соків – 3,7 млн. л (-2,7%).

Хоч і було зафіксовано зростання у 2022 році, виробництво соків у РК виглядає песимістично, якщо розглядати його з погляду багаторічної динаміки. За десять років у країні стали виробляти у 2,6 раза менше фруктових соків та на 80% менше овочевих соків.

Найбільші обсяги виробництва із фруктових соків спостерігають по апельсиновому (26,9 млн л; +3,5%), яблучному (14,7 млн ​​л; +20,4%), ананасовому (1,8 млн. л; -17%). За період із січня по листопад виробили 14,3 млн л суміші фруктових соків (+4%). З овочевих соків виробляють переважно томатний (3,7 млн ​​л; -1,7%).

За місяць овочеві та фруктові соки подорожчали на 1,7%. Якщо ознайомитися з даними за грудень 2021 р., то зростання цін на них становило всього 0,9%.