Проєкт «Сімейні молочні ферми» відкриває чергову сироварню – КУРКУЛЬ
Сьогодні, 13 грудня, проєкт «Сімейні молочні ферми» на базі промислової ферми ПСП «Україна» в с. Здовбиця відкрив сироварню. Про це повідомила пресслужба проєкту.
«Саме тут на потужностях нової сироварні планується вже з наступного року виробляти не менше 2 500 кг сиру на рік. Асортимент нової продукції включатиме не лише кисломолочний сир, а інші різновиди сирів: адигейський, халумі, рікотта, моцарела, бринза з різними смаками», — йдеться у повідомленні.
Фінансування нової сироварні частково здійснено коштом державної програми ЄРОБОТА, яке передбачає створення двох додаткових робочих місць.
Крім виробництва сиру, на базі сироварні також буде здійснюватися перероблення молока на сметану, масло, пастеризоване молоко. Вже встановлена лінія розливу потужністю до 5 000 літрів на місяць.
Також в рамках проєкту «Сімейні молочні ферми» — «Сімейна сироварня в кожному районі», до кінця 2023 р. планується збільшити кількість сироварень, які будуть обслуговувати молочні ферми проєкту, до 6.
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2022 р.