Виробництво сиру на генераторі обходиться у п’ять разів дорожче — AgroPortal.ua
Сім’я фермерів Усик із Черкащини розводить кіз і готує з їхнього молока витримані та сичужні сири. З початком аварійних вимкнень світла почали використовувати генератор.
«Оскільки у нас безперервний процес переробки молока, то в той час, коли вимикають світло, ми вмикаємо генератор. Таким чином, доїмо кіз по дві години двічі вдень», — говорять фермери.
Сьогодні збирають по 15 л молока на день, але все не переробляють — дивляться, чи вкладаються в той час, поки є світло.
Виготовлення сирів нині обходиться фермерам у рази дорожче, аніж до перебоїв із постачанням електроенергії.
«З генератором у п’ять разів дорожче обходиться виготовлення сиру, але ми ціни не підіймаємо. Сподіваємось, що війна закінчиться, ми віримо у Збройні Сили України», — зазначає Ігор Усик.