У 2030 році на перероблення має надходити 6 млн тонн молока, – Чагаровський – AgroTimes
В Україні неможливо робити ставку чи на дрібнотоварне, чи на великотоварне виробництво молочних продуктів – має бути комбінація цих двох моделей.
На цьому наголошує голова ради директорів Спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський.
«3 2022 по 2030 роки необхідно передбачити розвиток промислового виробництва молока: будівництво ферм, розвиток індустрії, високу якість молока, поголів’я 1 млн голів. Виробництво молока може сягнути 5,5 млн тонн», – зазначив він.
На думку експерта, в одноосібних господарств шлях один – перетворення на сімейні молочні ферми. Особливо це стосується Західної України, яка історично готова до цього. І тут необхідна програма державної підтримки, підкреслює він.
Хоча є певні проблеми: не вирішено питання із землею, інвестиціями.
«У 2030 році на перероблення має надходити 6 млн тонн молока, – зауважив Вадим Чагаровський. – Фактично нам необхідно за вісім років подвоїти перероблення молока – з 2,7 млн тонн, які очікуються у 2022 році».
Як повідомлялося, 83,2% молока на перероблення постачає промисловий сектор.